Unser Lebkuchenrezept

📝 Zutaten für einen Lebkuchen mit 12 Stücken:

• 300g Buchweizenpulver
• 300 g Honig
• 20g Lebkuchengewürz
• 2 Orangen
• Die Schale von 1/2 Orange
• 1 TL Haushaltsbikarbonat

🥄 Zubereitung :

1.  Den Ofen auf 180°C vorheizen
2. Die Schale von 1/2 Orange abziehen und die beiden Orangen auspressen. Alles in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Honig zugeben und köcheln lassen.
3. Buchweizen mit den Gewürzen und dem Natron in einem hohen Gefäß vermischen.
4. Die noch warme Honig-Orangen-Mischung über den Buchweizen gießen und gut verrühren.
5. Den Teig in eine Kuchenform geben und in den Ofen schieben, dabei die Temperatur des Ofens auf 150 °C reduzieren.
6. 50 Minuten backen und vor dem Herausnehmen aus der Form vollständig abkühlen lassen.

📊 Nährwerte

 Für 1 Anteil :

177 kcal

Fett: 0.9g

Kohlenhydrate: 40.5g

Protein: 3.7g

Für den ganzen Lebkuchen:

2127 kcal

Lipide: 10.2g

Kohlenhydrate: 486.5g

Eiweiß: 44g

 🥄📷 Rezept und Foto by @squats_et_aromates