Unser Rezept für einen Muffin mit Milk&Egg-Protein und Schokoladenstückchen

📝 Zutaten (Für 6 Muffins)

- 150 g Apfelmus (ohne Zuckerzusatz)

- 2 Eier

- 50g Milk and Egg (Eiweiß)

- 35g Buchweizenflockenpulver

- 3 Portionen Nutriaromen Kakao

- 0.5g Sucralose

- 7g dunkle Schokoladenstückchen⠀.

- 1 TL Backpulver

🥄 Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten bis auf die Nuggets in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig in die ggf. vorher ausgekleideten Muffinförmchen geben und diese zu ¾ füllen.
4. Einige Schokoladenchips als Topping hinzufügen. ⠀
5. Für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben.
6. An der Luft abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter kühl aufbewahren.

📊 Nährwerte⠀.

Für einen Muffin

- 98 cal

- 8.9g Kohlenhydrate⠀.

- 10g Protein

- 2.6g Fett

🥄📷 Rezept und Foto by @sofoodista