Wie wähle ich meine Proteine richtig aus?

Fragst du dich, wie du deine Proteine richtig auswählen sollst? Vielleicht schwankst du zwischen zwei verschiedenen Arten von Proteinen. Nutrimuscle hilft dir dabei und liefert dir wichtige Informationen darüber, welche Proteine du wählen solltest.

Eiweiß ist, unabhängig davon, ob man viel sitzt oder Sport treibt, das unverzichtbare Grundmaterial für den Muskelaufbau.

Eine viel sitzende Person kann ihre Proteinzufuhr über die Ernährung (Fleisch, Eier, Fisch, Hülsenfrüchte oder Ölsaaten) decken.

Sportler hingegen haben einen höheren Bedarf an Proteinen. Beim Krafttraining mit wiederholten Trainingseinheiten werden die Muskeln stärker beansprucht. Proteine werden dann benötigt, um beschädigte Muskelfasern zu reparieren (Muskelerholung) und sind für den Muskelaufbau unerlässlich.

Zusammenfassung :

1. Die verschiedenen Proteine in Pulverform
2. Welches Protein? Finde dein ideales Protein.  

Die verschiedenen Proteine in Pulverform

Das Whey: das Protein mit schneller Assimilation

Whey ist das beliebteste Protein und wird meist von Kraftsportlern verwendet. Native Whey wird direkt aus Kuhmilch gewonnen, was eine höhere Qualität als Käsewhey garantiert.

Es gibt zwei Arten Whey: 

Das Native Whey oder « Whey Konzentrat», es enthält 80% Proteine und wird innerhalb von 15 Minuten aufgenommen.

Das Native Whey Isolat  wird durch ein kaltes Ultrafiltrationsverfahren gewonnen, wodurch eine optimale Konzentration von 90 % Protein erreicht wird. Native Whey-Isolat ist außerdem arm an Kohlenhydraten und Zucker. Es wird innerhalb von 10 Minuten aufgenommen.

Mizellares Casein: das Protein mit langsamer Assimilation 

Mizellares Casein oder Casein-Isolat ist ein Protein, das durch Filtration direkt aus der Milch gewonnen wird. Caseinisolat ist ein Protein mit einer höheren Reinheit an Casein als ein einfaches Caseinkonzentrat. Seine Aufnahme erfolgt in etwa 7 Stunden.

Eiweiss Protein: das Protein mit mittlerer Assimilation 

Eiweißprotein ist ideal für eine abwechslungsreiche Ernährung oder für Menschen mit Laktoseintoleranz. Eiprotein ist eine hervorragende Quelle für Aminosäuren. Es ist leicht verdaulich und ideal für Menschen, die keine Milch vertragen. Es wird innerhalb von 3 bis 6 Stunden aufgenommen.

Die anderen Proteine aus tierischer Quelle 

Es gibt auch andere Proteinpulver wie Käse-Whey, Rindfleisch- oder Hühnerprotein.

Käse-Whey: Diese Art von Whey wird aus Käseabfällen gewonnen. Obwohl sein Proteingehalt in etwa dem von nativem oder Milchwhey entspricht, ist sein Aminogramm aufgrund von chemischen Manipulationen und dem Zusatz von GMP unausgewogen. Wir gehen in diesem Artikel ausführlich darauf ein.

Rindprotein: Diese Art von Protein mag verlockend klingen, aber im Allgemeinen ist Rindfleischproteinpulver von schlechter Qualität. Die Quelle ist mehr oder weniger zweifelhaft und um die mangelnde Qualität auszugleichen, fügen die Verkäufer Kreatin, BCAAs und Laktoferrin hinzu. Wir werden in einem anderen Artikel ausführlicher darauf eingehen.

Hühnerprotein: Diese Art von Proteinpulver wird wie Rindfleischprotein in der Regel aus billigen Rohstoffen hergestellt und mit zusätzlichen Zutaten versehen, um die schlechte Qualität des Proteins zu verschleiern. Wir haben einen ausführlicheren Artikel zu diesem Thema.

Die pflanzlichen Proteine

Pflanzliche Proteine enthalten in der Regel Proteine aus Hanf, Erbsen oder Reis. Der Hauptunterschied zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen liegt im Aminogramm. Das Verhältnis der Aminosäuren ist bei pflanzlichen Proteinen nicht optimal, was für den Muskelaufbau nicht förderlich ist.

Welches Protein sollte ich wählen? Finde dein ideales Protein

Die Wahl deines Proteins sollte sich nach den Zielen richten, die du dir gesetzt hast. So musst du je nach deinem Ziel und dem Zeitpunkt deiner Mahlzeiten ein Protein eher auswählen als ein anderes.

Wenn du als Ziel Muskelmasse aufbauen möchtest 

Avant l'entraînement :

Vor dem Workout :

Wir empfehlen dir die Einnahme von Native Whey oder Native Whey Isolat. Es ist ein schnell verwertbares Protein, das dir beim Workout nicht auf den Magen schlägt.

Native Whey-Isolat wird schneller (in 10 Minuten) aufgenommen als Native Whey (15 Minuten), was weniger Arbeit für den Magen bedeutet.

Für eine schnelle Assimilation und eine grundlegende Wirkung auf die Proteinsynthese ist es sehr interessant, eine Kombination aus Native Whey und Native Whey Isolat zu sich zu nehmen. Das Musclewhey vereint diese beiden Proteine für einen starken Anabolismus.

Vor dem Schlafengehen :

Vor dem Schlafengehen solltest du ein Protein mit langsamer Assimilationsgeschwindigkeit zu dir nehmen, das sich über 6 bis 7 Stunden verteilt. Casein ist die ideale Wahl, um den nächtlichen Katabolismus (Muskelabbau) zu stoppen und den Anabolismus während der Nacht zu stimulieren.

Dein Ziel ist es, zu trocknen

Wenn du eine Trockenzeit durchführen möchtest, d. h. deine Muskeldefinition optimieren möchtest, indem du Fett abbaust, ohne Muskeln zu verlieren, empfehlen wir dir, dich an Kasein zu wenden. Dieses Protein hat nämlich eine appetitzügelnde Wirkung, die bei einer Diät interessant ist. Außerdem versorgt es die Muskeln über mehrere Stunden hinweg mit den Aminosäuren, die sie zum Aufbau benötigen.

Eine Mischung aus einem schnell absorbierbaren anabolen Protein wie Whey mit einem langsam absorbierenden antikatabolen Protein wie Casein wird für einen trockenen Muskelaufbau empfohlen. Das Protimuscle ist eine Mischung, die 50% von Whey + 50 % Casein und hat somit ein ideales Verhältnis für ein Ziel des Muskelaufbaus.

Dein Ziel ist es, dich besser zu erholen

Die Native Whey oder Native Whey Isolate nach dem Workout sind eine gute Wahl, um die Muskeln mit guten Aminosäurequellen zu versorgen, um die Muskelfasern zu reparieren und die Muskelsynthese anzuregen.

Du kannst dich an das Musclewhegg, einer Mischung aus Native Whey  und Eiweißprotein, die dank ihrer außergewöhnlichen Aminosäurenquelle eine bessere Erholung ermöglicht.

Proteine, die du nach dem Timing deiner Mahlzeiten auswählen solltest

Es ist zwar gut zu wissen, welche Proteine du für deine sportlichen Ziele bevorzugst, aber es ist ebenso nützlich zu wissen, welche Art von Protein du je nach Zeitpunkt deiner Mahlzeiten zu dir nehmen solltest. Wir geben dir einige Beispiele:

Morgens um 8:00 Uhr kannst du ein Protein mit Casein oder ein "Ei"-Protein zu dir nehmen, wenn du vor dem Mittagessen keinen Snack zu dir nimmst. Wenn du 2:00 Uhr danach einen Snack zu dir nimmst, solltest du ein Whey-Isolat bevorzugen.

Nach dem Training, wenn du dein Workout von 16.00 bis 17.00 Uhr absolvierst, kannst du ein Protimuscle oder ein Protein mit Kasein, wenn du vier bis fünf Stunden danach etwas isst. Wir empfehlen dir, im Post-Training zusätzlich zum Casein BCAAs einzunehmen, um die Aminosäuresynthese zu verbessern. Wenn du 3 Stunden später isst, empfehlen wir dir die Einnahme von . whey. Wenn du innerhalb einer Stunde nach dem Workout isst, empfehlen wir dir Whey-Isolat.

Du wirst also verstehen, dass du dir die richtigen Fragen stellen musst, um dein Protein richtig auszuwählen: Was sind meine Ziele? Wie ist der Zeitpunkt meiner Mahlzeiten? Und du musst die unterschiedlichen Absorptionsgeschwindigkeiten von Proteinen kennen.

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