Aminosäuren

Aminosäuren, was sind sie?

Als Hauptbestandteil von Proteinen ist die Aminosäure eine Carbonsäure, die für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich ist.

Die Proteine, die wir alle kennen, entstehen durch die Fusion von Aminosäuren mit anderen Molekülen. Daher gibt es je nach Herkunft des Proteins (Milch oder Gemüse) und je nach der Art und Weise, wie sie dem Körper zugeführt werden, verschiedene Arten von Aminosäuren.

Die verschiedenen Arten von Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren stammen aus vollständigen Proteinen wie denen im Milchprotein (Molkeisolat, Kasein). Sie sind für das Wohlbefinden des Körpers unerlässlich, können jedoch nicht auf natürliche Weise oder nicht in unzureichender Geschwindigkeit synthetisiert werden.

Essentielle Aminosäuren müssen dann über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Es gibt etwa zehn, und die wichtigsten davon sind BCAAs (Leucin, Isoleucin, Valin). Bei Nutrimuscle gibt es zwei Arten von BCAA:

2.1.2 Widerstands-BCAAs : 2.1.2 Widerstands-BCAAs haben die Aufgabe, dem Katabolismus sowie dem Kraftverlust und der Ermüdung, die während des Trainings auftreten, entgegenzuwirken. Dies sind die BCAAs mit der höchsten Konzentration an Leucin und Valin.

Aus diesem Grund ermöglichen sie, vor und während des Trainings eingenommen, den Abfall des Valinspiegels im Blut zu begrenzen und Müdigkeit zu bekämpfen.

BCAA 4.1.1 Builder : Die Rolle von BCAA Buildern besteht darin, den Muskelaufbau dank der Überdosis Leucin und der anabolen Unterstützung von Isoleucin und Valin zu stimulieren. Sie tragen insbesondere zum Massezuwachs bei, indem sie die Proteinsynthese stimulieren. Sie fördern auch die Muskelregeneration.

Semi-essentielle Aminosäuren

Aminosäuren gelten als „semiessentiell“, wenn sie vom Körper unter bestimmten Bedingungen synthetisiert werden können. Arginin, Glutamin oder Citrullin sind beispielsweise semi-essentielle Aminosäuren.

Arginin : Trotz seines Status als „semi-essentielle“ Aminosäure muss Arginin für Sportler als essentiell angesehen werden, da körperliche Aktivität ihren Bedarf erhöht. Eine Arginin-Supplementierung bei Sportlern erhöht den Stickstoffmonoxidspiegel (NO). Dieses Gas erleichtert die Arbeit des Herzens, indem es die Blutgefäße erweitert. Darüber hinaus fördert Arginin die Durchblutung insbesondere der Muskulatur und verbessert so den Muskelstau.

Glutamin : Glutamin ist eine semi-essentielle und proteinbildende Aminosäure, die in hohen Konzentrationen in den Muskeln vorkommt. Die Einnahme von Glutamin stimuliert den Muskelanabolismus und trägt zur Erhaltung der Gesundheit des Sportlers bei. Es nährt die Immun- und Verdauungszellen und beugt so möglichen Problemen auf dieser Ebene vor.

Citrullin : Citrullin ist eine semi-essentielle Aminosäure und wie Alanin kein Protein. Es ist anabol und beteiligt sich an den molekularen Synthesereaktionen des Körpers. Somit verbessert die Citrullin-Supplementierung die Herz-Kreislauf- und Immungesundheit, indem sie die Blutzirkulation verbessert.

Darüber hinaus ermöglicht es dank seiner indirekten Wirkung auf die NO-Produktion, Defizite auszugleichen oder sogar die sexuelle Ausdauer bei Männern zu steigern, die nicht unter Erektionsproblemen leiden.

Nicht-essentielle Aminosäuren

Im Gegensatz zu essentiellen Aminosäuren sind sie nicht auf eine Zufuhr von außen angewiesen, da der Körper sie selbst herstellen kann.

Beta-Alanin : Beta-Alanin ist eine nicht proteinhaltige Aminosäure (sie kann nicht in die Nahrung aufgenommen werden), die als Vorstufe für die Produktion von Carnosin (Peptid, das bei der Verdauung von Fleisch entsteht) dient. Carnosin hilft, die Muskelkontraktionsfähigkeit zu steigern. Es hat außerdem eine entzündungshemmende Wirkung, verbessert die Regeneration und reduziert Müdigkeit.

Glycin : Glycin ist eine nicht-essentielle Aminosäure und ein Proteinogen, das im Kollagen von Muskeln, Sehnen, Bändern und der Haut allgegenwärtig ist. Aus diesem Grund ist es in der Fitnesswelt sehr beliebt. Darüber hinaus mildert Glycin in Kombination mit Glukose den Anstieg des Blutzuckerspiegels und hat Einfluss auf Blutzucker, Insulin und Diabetes.

Carnitin : Carnitin spielt eine wesentliche Rolle im Energiestoffwechsel und bei der Fettoxidation: Es ermöglicht den Transport von Lipidmolekülen innerhalb des Gewebes, damit sie dort verbrannt werden können. Daher wird es in Nahrungsergänzungsmitteln sowohl wegen seiner „Fettverbrennungs“-Wirkung als auch zur Muskelregeneration und zur Bekämpfung von Müdigkeit eingesetzt.

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Tout savoir sur les acides aminés

Les acides aminés, qu’est-ce que c’est ?

  • Principal constituant des protéines, l’acide aminé est un acide carboxylique essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Les protéines que nous connaissons tous, se forment grâce à la fusion d’acides aminés avec d’autres molécules. Ainsi, il existe différents types d’acides aminés, selon la provenance de la protéine (laitière ou végétale) et selon la façon dont ils sont apportés à l’organisme.

Les différents types d’acides aminés

  • Les acides aminés essentiels proviennent de protéines complètes comme celles dans la protéine de lait (whey isolate, caséine). Ils sont essentiels au bien-être de l’organisme mais ne peuvent pas être synthétisés naturellement, ou alors à une vitesse insuffisante. Les acides aminés essentiels doivent alors être apportés par le biais de l’alimentation ou des compléments alimentaires. Il en existe une dizaine, et les principaux sont les BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine). Chez Nutrimuscle, il existe deux sortes de BCAA : BCAA 2.1.2 Résistance : Les BCAA 2.1.2 Résistance ont pour rôle d’aider à résister au catabolisme ainsi qu'à la perte de force et à la fatigue qui surviennent lors d'un entraînement. Il s'agit des BCAA les plus concentrés en leucine et en valine. C’est pourquoi, pris avant et pendant l'effort, ils permettent de limiter les chutes du niveau de valine dans le sang et de lutter contre la fatigue. BCAA 4.1.1 Constructeurs : Les BCAA Constructeurs ont pour rôle de stimuler la construction musculaire grâce au surdosage en leucine et au soutien anabolique de l’isoleucine et la valine. Ils contribuent notamment à la prise de masse en stimulant la synthèse des protéines. Ils favorisent également la récupération musculaire.
  • Les acides aminés sont dits « semi-essentiels » lorsqu’ils peuvent être synthétisés par l’organisme sous certaines conditions. L’arginine, la Glutamine ou la Citrulline sont par exemple des acides aminés semi-essentiels. Arginine : malgré son statut d’acide aminé « semi-essentiel », l’Arginine doit-être considérée comme essentielle pour le sportif, car l'activité physique en augmente les besoins. La supplémentation en Arginine chez le sportif accroît le niveau de monoxyde d'azote (NO). Ce gaz facilite le travail du cœur en élargissant les vaisseaux sanguins. En outre, l’arginine favorise la circulation sanguine notamment dans les muscles et améliore ainsi la congestion musculaire. Glutamine : la Glutamine est un acide aminé semi-essentiel et protéinogène qui se trouve en haute concentration dans les muscles. L’apport en Glutamine stimule l’anabolisme musculaire et joue un rôle dans le maintien de la santé du sportif. Elle nourrit les cellules immunitaires et digestives et ainsi prévient les potentiels problèmes à ce niveau. Citrulline : la Citrulline est un acide aminé semi-essentiel et, comme l’Alanine, il est non protéique. Il est anabolique et participe aux réactions de synthèse moléculaire de l’organisme. Ainsi, la supplémentation en Citrulline améliore la santé cardio-vasculaire et immunitaire en améliorant la circulation sanguine. De plus, grâce à son action indirecte sur la production de NO, elle permet de pallier des déficiences voire de booster l'endurance sexuelle chez les hommes ne souffrant pas de problème d'érection.
  • À la différence des acides aminés essentiels, ils ne dépendent pas d’un apport exogène puisque l’organisme sait les fabriquer lui-même. Bêta-Alanine : la Bêta-Alanine est un acide aminé non protéique, (il ne peut pas être incorporé dans la nourriture) qui sert de précurseur à la fabrication de carnosine, (peptide résultant de la digestion des viandes). La carnosine aide à augmenter les capacités de contraction musculaire. Elle produit également une action anti-inflammatoire, améliore la récupération et diminue la fatigue. Glycine : la Glycine est un acide aminé non-essentiel et protéinogène omniprésent dans le collagène des muscles, des tendons, des ligaments et de la peau. C’est pourquoi il est très prisé dans le monde du fitness. De plus, la glycine combinée avec du glucose, atténue l'élévation du niveau de sucre dans le sang et a un impact sur la glycémie, l’insuline et le diabète. Carnitine : la carnitine joue un rôle primordial dans le métabolisme énergétique et l'oxydation des graisses : elle permet le transport des molécules de lipides au sein des tissus afin qu'elles puissent y être brûlées. Ainsi, elle est utilisée en supplémentation aussi bien pour son action « brûle-graisse », que pour la récupération musculaire, la lutte contre la fatigue.

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