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📝 Ingrédients pour 4 babkas :
200g de farine
200g de skyr 0%
15g de sirop d’agave
1 càc de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
50g de pâte à tartiner Nutrimuscle
Lait pour la dorure
🥄 Préparation :
1- Mélanger la farine, la levure, le skyr, le sirop d’agave et la vanille. Pétrir
jusqu’à former une pâte homogène.
2- Former une boule et diviser la pâte en 4 sur un plan de travail fariné.
3- À l’aide d’un rouleau, abaisser les 4 morceaux de pâte en formant un
rectangle.
4- Y étaler la pâte à tartiner et enrouler la pâte dans le sens de la longueur
pour former un boudin.
5- Couper le boudin en deux dans le sens de la longueur et tresser les deux
morceaux de pâte.
6- Bien étirer la tresse et l’enrouler sur elle-même pour former une
couronne.
7- Badigeonner les babkas de lait et enfourner 18min à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles :
280 kcal / babka
Lipides : 11g
Glucides : 47g
Protéines : 15g
🥄📷 Recette et photo by @squats_et_aromates
