Mizellares Casein Isolat 92 %

€26,95

92 % clean
Direkt aus der Milch gefiltert
Sehr langsame Aufnahme
Ideal am Abend gegen nächtlichen Katabolismus
Großer Sättigungseffekt, ideal für eine Diät

Der Messlöffel ist nicht in der 120g-Pulverdose enthalten

Langsame Assimilation, eignet sich ideal als Snack für zwischendurch und vor ... Mehr erfahren

Appetitzügler
+
Muskelaufbau
Trocknen

Pulver

Menge

500 g
1,2 kg
3 kg
15 kg
20 kg

Geschmack

Natur
Schokolade
Vanille
Erdbeere
Banane
Mango

Haltbar bis 07/2024

ist €53,90 / kg

€26,95

Menge

- 1 +

Dosierung: 40 g / 3 Messlöffel / 12 Teelöffel in 25 cl Milch oder lauwarmen Mineralwasser, dreimal täglich.

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Beschreibung

Dosierung

40 g (3 Messlöffel oder 12 Teelöffel) in 25 cl temperierter Milch oder Mineralwasser 3-mal täglich auflösen.

Was genau ist das mizellare Caseinisolat?

Milch enthält von Natur aus 80 % Casein und 20 % Whey. Durch eine einfache Technik, das "Cracken" (Trennung der verschiedenen Bestandteile der Milch), erhält man das sogenannte Gesamtprotein. Es handelt sich dabei um ein Konzentrat aus Casein + ein Konzentrat aus nativem Whey.

Caseinisolat oder mizellares Casein ist ein reineres Protein als einfaches Caseinkonzentrat. Nutrimuscle Caseinisolat ist zu 92 % rein, ein Rekord und eine technische Meisterleistung.

Welche Vorteile hat Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat für dich?

Wirkung von Proteinen

Das Volllprotein ist sowohl dank der schnellen Assimilation von Whey leistungsfördernd als auch antikatabol dank der langsamen und lang anhaltenden Assimilation von mizellarem Casein.

Aufbau von Muskelmasse

Die Kombination aus einem schnell verdaulichen anabolen Protein (bioaktives Whey) und einem langsam verdaulichen antikatabolen Protein (Gesamtmilchprotein) führt zu einer Synergie, die den Muskelaufbau begünstigt.

Wirksam gegen überflüssige Pfunde

Das Protein Nummer eins, wenn du Fett abbauen willst, ist mizellares Casein. Um die Kalorienzufuhr zu reduzieren, muss man die Abstände zwischen den Mahlzeiten vergrößern, um weniger zu essen. Mizellares Casein sorgt für einen längeren Sättigungseffekt.

Mizellares Caseinisolat und Bacillus Coagulans

Aromatisiertes mizellares Casein Isolat 92 % enthält Bacillus Coagulans GanedenBC30®. Dadurch wird die Aufnahme von Aminosäuren erhöht, die Gesundheit optimiert und Verdauungsstörungen wie Blähungen entgegengewirkt, die bei einer hochkalorischen Ernährung oder einer Diät auftreten können, die beide besonders proteinreich sind.

Wenn du mehr über die Vorteile von Nutrimuscle 92 % mizellares Casein Isolat wissen möchtest, gehe bitte auf den Abschnitt mehr darüber erfahren.

Proteine tragen zum Aufbau und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Video Charta für eine gute Tierhaltung - warum, für wen?

Zutaten

Zutaten von Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 %

Mizellares Casein Isolat 92 % :

Nicht-instantisiertes Milchproteinisolat (MPI) (ohne Sojalecithin).

Mizellares Casein Isolat 92 % aromatisiert:

Nicht-instantisiertes Milchproteinisolat (MPI) (ohne Sojalecithin) ;
Aroma: Inulin Frutafit® HD ;
Süßungsmittel: Splenda® Sucralose ;
Laktase Tolerase(™) L ;
Bacillus coagulans GBI-30 6086.

Nährwerte von Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 %

Nährwerte für 100 g

Nährwertzusammensetzung für 100 g Mizellares Casein Isolat 92

Proteine	Kohlenhydrate	Fette	Kalorien	BCCA
84 g	3 g	1,5 g	362 kcal	16,4 g

Nährwertzusammensetzung für 100 g aromatisiertes Mizellares Casein Isolat 92:

Proteine	Kohlenhydrate	Fette	Kalorien	BCCA
78,4 g	10,2 g	0,9 g	363 kcal	15,3 g

Nährwertzusammensetzung von Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 %

NATUR	100 g	40 g	120 g
PROTEINE	84 g	33,6 g	100,8 g
KOHLENHYDRATE	3 g	1,2 g	3,6 g
FETTE	1,5 g	0,6 g	1,8 g
KALORIEN	362 kcal	144,8 kcal	433,8 kcal
ENERGIE	1511 kJ	604,4 kJ	1813 kJ
KALIUM**	300 mg	120 mg	360 mg
MAGNESIUM**	100 mg	40 mg	120 mg

AROMATISIERT	100 G	40 G	120 G
PROTEINE	78,4 g	31,4 g	94,1 g
KOHLENHYDRATE	10,2 g	4,1 g	12,2 g
FETTE	0,9 g	0,4 g	1,1 g
KALORIEN	363 kcal	145,2 kcal	435,6 kcal
ENERGIE	1515 kj	606 kj	1818 kj
KALIUM**	280 mg	112 mg	336 mg
MAGNESIUM**	95 mg	38 mg	114 mg

**Mineralien: Natürlich enthalten
1 g (Gramm) = 1000 mg (Milligramm)
Die Proteingehalte, die in der Nährstoffzusammensetzung von Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 % angegeben sind, gelten für 40 g, 100 g oder 120 g Pulver in der Verpackung, das heißt, was Sie tatsächlich konsumieren werden.

Daher werden die Werte des "Trockenextrakt" nicht angezeigt, wie wir auf unserer Seite über unsere Transparenz erklären.

Aminogramm von Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 %

	40 g	100 g (1)	100 g (2)
Alanin	974 mg	2436 mg	2900 mg
Arginin	1142 mg	2856 mg	3400 mg
Asparagin	2352 mg	5880 mg	7000 mg
Cystin	168 mg	420 mg	500 mg
A. Glutamin	7157 mg	17892 mg	21300 mg
Glycin	571 mg	1428 mg	1700 mg
Histidin	907 mg	2268 mg	2700 mg
Isoleucin**	1579 mg	3948 mg	4700 mg
Leucin**	2990 mg	7476 mg	8900 mg
Lysin	2419 mg	6048 mg	7200 mg
Methionin	1008 mg	2520 mg	3000 mg
Phenylalanin	1546 mg	3864 mg	4600 mg
Prolin	3360 mg	8400 mg	10000 mg
Serin	1714 mg	4284 mg	5100 mg
Threorin	1378 mg	3444 mg	4100 mg
Tryptophan	470 mg	1176 mg	1400 mg
Tyrosin	1814 mg	4536 mg	5400 mg
Valin**	2016 mg	5040 mg	6000 mg
TOTAL	33,6 g	84 g	100 g
TOTAL BCAA**	6586 mg	16464 mg	19600 mg

Die im Aminogramm des mizellaren Casein Isolats 92% angegebenen Aminosäurewerte sind pro 100 g Pulver in der Verpackung (100-1), das heißt, was Sie tatsächlich konsumieren werden, und pro 100 g Aminosäuren (100-2).

Daher werden die Werte auf "Trockenextrakt" nicht angezeigt, wie wir auf unserer Seite über unsere Transparenz erklären.

Empfohlene Verwendung

Für wen ist Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat geeignet ?

Das Nutrimuscle Mizellares Casein-Isolat 92 % eignet sich für:

Personen, die ihre Protein- und Aminosäurequellen variieren möchten, insbesondere:
Für Sportler zum Muskelaufbau;
Für Menschen, die viel am Tag sitzen, für seine appetithemmende und fett abbauende Wirkung während einer Diät.

Zu welchem Zeitpunkt wird Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat eingenommen?

Die Wirkung des mizellaren Casein Isolats 92 % setzt schnell nach der Einnahme ein. Innerhalb von 30 Minuten steigt der Blutspiegel der Aminosäuren um das Fünffache und der BCAA (die anabolsten Aminosäuren) um 150 %. Sechs Stunden nach der Einnahme ist der Aminosäurespiegel immer noch um das Vierfache erhöht und der BCAA-Spiegel immer noch verdoppelt. Sieben Stunden nach der Einnahme kehren die Aminosäurespiegel langsam wieder auf ihre ursprünglichen Werte zurück. Es ist an der Zeit, wieder Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 % zu sich zu nehmen oder eine proteinreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Beim Aufwachen

Am Morgen, nach dem nächtlichen Fasten, solltest du mit einer Megadosis Protein aufwachen, denn zu diesem Zeitpunkt wird der Verdauungstrakt einen sehr großen Teil des Proteins aus dieser ersten Mahlzeit entnehmen. Durch die Überdosierung seiner Aufnahme wird sichergestellt, dass auch seine Muskeln genug Protein erhalten, um ihren Bedarf zu decken (1). Diese anabolisch katastrophale Situation erklärt, warum die einfache Tatsache, morgens Protein zu essen, das Ausmaß des Anabolismus fast verdreifacht (2).

Zwischen den Mahlzeiten

Nimm alle drei Stunden zusätzlich zu den Mahlzeiten 20-30 g mizellares Casein Isolat 92 % ein, um mögliche anabole Lücken zu füllen.

Am Abend und in der Nacht

Um die nächtliche Proteolyse zu begrenzen, kannst du 30 g mizellares Casein Isolat 92 % kurz vor dem Schlafengehen einnehmen, um den nächtlichen Katabolismus durch einen starken Anabolismus zu ersetzen. Wenn du möchtest, kannst du mitten in der Nacht noch einmal 20 g mizellares Casein Isolat 92 % zu dir nehmen, um eine positive Stickstoffbilanz beizubehalten.

Pre Workout

Die Einnahme von 20 Gramm Mizellares Casein Isolat 92 % eine Stunde vor der Belastung hilft, den Katabolismus zu minimieren.

Post Workout

Verwende 20-60 g mizellares Casein Isolat 92% direkt nach dem Workout, vor allem wenn du keine Möglichkeit hast, nach dem Workout schnell zu essen, nicht zu schnell wieder essen willst, um so lange wie möglich von der beschleunigten Fettoxidation nach einem Workout zu profitieren, und Cardio nach dem Krafttraining machst. Die Einnahme von mizellarem Casein-Isolat 92 % sorgt für einen anabolen Gegenschlag und hemmt die katabole Wirkung des Cardio-Trainings, ohne die lipolytische (fett abbauende) Wirkung zu beeinträchtigen.

Wie wird Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat eingenommen?

Ohne Aromastoffe, mit einem guten natürlichen Milchgeschmack, kann unser Mizellares Casein Isolat 92 % entweder pur verzehrt oder mit Nutrimuscle Sucralose oder Nutrimuscle Stevia gesüßt werden. Du kannst dich auch für die leckere Version mit Schokoladen-, Vanille-, Erdbeer- oder Bananengeschmack entscheiden!

Wie bereitet man sein Protein zu und wie nimmt man es zu sich?

Die Gase, die durch den Verzehr von Proteinpulver entstehen, stammen nicht von den Proteinen. Sie kommen hauptsächlich von der Temperatur der Flüssigkeit, in der sie verdünnt werden. Diese kalte, oft sogar zu kalte Flüssigkeit, die mehrmals täglich in großen Mengen (1,5 bis 2 Liter) konsumiert wird, verursacht einen Temperaturschock im Verdauungssystem und führt zu Blähungen, Gasen und bei besonders empfindlichen Personen sogar zu Durchfall (Tourista).

Nutrimuscle empfiehlt, das Protein in einer Flüssigkeit aufzulösen und bei Raumtemperatur zu trinken: Bereite dein Protein am Morgen in einer Flasche zu und konsumiere es dann im Laufe des Tages. Auf diese Weise ist die Mischung homogen, da die Blasen verdampft sind, also kein Aufstoßen mehr, und die Raumtemperatur des Inhalts wird deine Verdauung nicht stören, also keine Blähungen mehr.

Wechselwirkungen mit anderen Nutrimuscle Produkten

Diese Studie (4) wirft ein neues Licht auf das Profil der BCAA, die man mit seinem Protein einnehmen sollte. Es gibt zwei verschiedene Formen von Nutrimuscle BCAAs:

BCAA 4.1.1 Constructor, die am meisten Leucin enthalten, um den Anabolismus zu optimieren ;
BCAA 2.1.2 Resistance, reich an Leucin und Valin, um Katabolismus und Ermüdung beim Workout zu bekämpfen.

Die Einnahme von Casein führt zu einem geringeren Anstieg von Leucin. Um den Anabolismus zu optimieren, ist es daher sinnvoll, es mit dem leucinreicheren BCAA 4.1.1 Constructor zu kombinieren. Es wäre weniger ratsam, das Gegenteil zu tun, was das Aminogramm noch mehr aus dem Gleichgewicht bringen würde, anstatt es in ein für den Anabolismus günstigeres Umfeld umzuwandeln.

Synergien zwischen Nahrungsergänzungsmitteln

Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat ist synergistisch mit dem Whey Protein , ein Protein, die Aufnahme von Proteinen zu verlangsamt.

Antagonismen zwischen Supplements

Mizellares Casein Isolat 92 % sollte nicht gleichzeitig mit Kaliumbicarbonat eingenommen werden, um Blähungen zu vermeiden.

Wissenschaftliche Referenzen

(1) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31.
(2) Levenhagen DK. Postexercise nutrient intake timing in humans is critical to recovery of leg glucose and protein homeostasis. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001 Jun;280(6):E982-93.

Forum

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Garantierte Reinheit der Rohstoffe

Es ist selten, dass man die Namen der Lieferanten der Rohstoffe für die Nahrungsergänzungsmittel, die man konsumiert, kennt. Dies ist jedoch von entscheidender Bedeutung, um die Rückverfolgbarkeit des Produkts zu gewährleisten.

Nutrimuscle Mizellares Casein Isolat 92 % wird von der französischen Genossenschaft La Prospérité Fermière hergestellt, die 1200 Milchbauern in der Region Nord-Pas-de-Calais vereint. Diese landwirtschaftliche Genossenschaft, die seit 1949 besteht, stellt ihr Casein über die 1991 von ihr gegründete, HACCP- und ISO9001-zertifizierte INGREDIA-Gruppe her.

Alle Milchbauern, die dieser Genossenschaft angeschlossen sind, verpflichten sich, ihre Kühe in einer traditionellen, tierfreundlichen und naturnahen Kultur zu halten. Die Größe der Betriebe bleibt familiär und nicht industriell. Daher wird auch das Futter für die Kühe meist von denselben Landwirten vor Ort angebaut. So wird der Großteil der Milch gemäß der nationalen Charta für gute Tierhaltungspraxis produziert.

INGREDIA ist weltweit als Experte anerkannt für :- sanftes Cracking (Trennung der Proteine vom Rest der Milch) durch Fraktionierungsverfahren wie biologische Hydrolyse; - nicht denaturierende Proteintrocknung, die zu sehr flüssigen Proteinen führt; - Trockenmischung, nachdem die Milch zu Pulver verarbeitet wurde.

INGREDIA hat sich ausschließlich auf das Cracking und auf Techniken spezialisiert, die die Herstellung von Milcheiweiß betreffen. Diese Spezialisierung erklärt, warum INGREDIA schon immer ein Innovationsführer war. So war es INGREDIA, das als erstes Unternehmen in Europa Ultrafiltrationsanlagen für Proteine einrichtete. Dank des Zusammenspiels der Genossenschaft La Prospérité Fermière und INGREDIA kann die Milch, die als Rohstoff für Proteine verwendet wird, perfekt und vollständig zurückverfolgt werden.

Hochwertige Produkte

Das Protein zu verflüssigen ist eine gute Idee, aber einige Hersteller nutzen diesen Schritt, um dem Protein mehr oder weniger chemische Moleküle hinzuzufügen, die oft aus GVOs stammen. Dies ist der Fall bei Soja oder Carboxymethylcellulose (CMC), die in einem Protein nichts zu suchen haben, aber dennoch viele Proteine verunreinigen.

Das Nutrimuscle 92 % Micellar Casein Isolat wurde zwar verflüssigt, um seine Verwendung zu erleichtern, es wurden jedoch zu keiner Zeit Soja, Carboxymethylcellulose oder andere Emulgatoren oder Zusatzstoffe hinzugefügt. Nutrimuscle 92 % Mizellares Casein Isolat ist am Eingang des "Verflüssigungsbetts" gleich wie am Ausgang, was bei konkurrierenden Proteinen selten der Fall ist. Außerdem wird der Verdampfungsprozess kalt und nicht wie üblich heiß durchgeführt, um eine Denaturierung des Proteins zu vermeiden.

Keine chemische oder genetische Manipulation

Durch eine einfache chemische Manipulation (die sogenannte Instanthaltung) können minderwertige, völlig unlösliche Proteine in Proteine umgewandelt werden, die in Wasser schmelzen. Bei Nutrimuscle ziehen wir es vor, hochwertige Proteine zu verwenden, um chemische Prozesse zu vermeiden. Nutrimuscle's 92% Mizellares Casein Isolat ist "non-instant". Daher enthält es weder Lecithin aus genmanipulierten Sojabohnen (GVO) noch Carboxymethylcellulose und wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt.

Warum werden viele Proteine durch Kälberlab verarbeitet?

Lab ist notwendig, um die Molekularstruktur der Milcheiweiße zu verändern, damit sie zu Käse werden. Technisch gesehen sagt man, dass Lab dazu dient, den Caseinanteil der Milch zum Ausflocken zu bringen.

Daher wird das Nutrimuscle 92 % Mizellares Casein Isolat nicht mit Lab aus Kälbermagen behandelt. Die Integrität und Qualität der Aminosäuren wird daher nicht beeinträchtigt, und es sind keine milchfremden tierischen Rückstände vorhanden. Nutrimuscle mizellares Casein Isolat 92 % ist daher ein Protein, das sich hervorragend für Vegetarier eignet, die ihre Proteinversorgung ergänzen möchten.

Caseinat und Casein Isolat nicht verwechseln

Kalzium- oder Magnesium Caseinate sind sehr alte Formen von Casein. Sie werden mithilfe von Schwefelsäure extrahiert. Dies ist ein chemischer Prozess, der natürlich die Qualität des Proteins beeinträchtigt. Da es sich um ein schwer verdauliches Protein handelt, ist seine Verwendung fast völlig verschwunden. Außerdem sind sie arm an Leucin, der anabolsten Aminosäure. Nutrimuscle 92 % mizellares Casein Isolat enthält 50 % mehr davon, nämlich 12 % im Vergleich zu durchschnittlich 8 % in Caseinaten. Leider ist es jedoch immer noch möglich, Caseinate in einigen Proteinpulvern zu finden, da sie billig zu produzieren sind und somit größere Gewinne ermöglichen. Daher solltest du beim Kauf wachsam bleiben und die Zutaten überprüfen.

Die Vorteile von Mizellares Casein Isolat näher erklärt

Aufbau von Muskelmasse

Eine neue Studie hat das Verhalten von nativem mizellarem Casein verglichen, wenn es verwendet wird: - Direkt nach dem Krafttraining (8 schwere Sätze für die Oberschenkel in dieser Studie); - Auf nüchternen Magen, in Ruhe.

Innerhalb von 40 Minuten erhöht die Einnahme von 20 g nativem mizellarem Casein den Leucinspiegel im Blut nach dem Workout um 50 % und den Leucinspiegel im Blut im Ruhezustand um 100 %. Eine Stunde nach der Einnahme ist der Leucinspiegel im Blut nach dem Workout fast wieder auf den Ausgangswert zurückgekehrt und liegt bei Ruhe um 50 % höher als zu Beginn (1). Diese Unterschiede lassen sich nicht durch eine Verlangsamung oder Malabsorption des Proteins aufgrund des Workouts erklären. Sie sind Ausdruck einer intensiveren Nutzung der Aminosäuren, da der Muskelanabolismus durch die körperliche Anstrengung angeregt wird.

Ideal, wenn die Mahlzeiten in großen Abständen eingenommen werden

Wenn du selten isst, sei es aus Gewohnheit (z. B. kein Frühstück oder Mittagessen), aus Pflicht (keine Verpflegungsmöglichkeit am Arbeitsplatz) oder aus freien Stücken (kalorienarme Diät - wenn die Mahlzeiten weiter auseinander liegen, isst man weniger), ist Casein das Protein der Wahl, um diese anabolen Leerzeiten zu überbrücken.

Wenn du dich hingegen häufig ernährst, um schnell Muskelmasse aufzubauen, ist es besser, ein Whey zu verwenden, das schneller wirkt, sodass du mehr Mahlzeiten zu dir nehmen kannst, anstatt die Häufigkeit zu verringern, wie es bei Casein der Fall ist. Der Unterschied in der Geschwindigkeit der Assimilation von Casein (das sehr langsam verdaut wird) liegt daran, dass das Casein in der Magensäure gerinnt, was einen Niederschlag bildet, der lange im Magen verbleibt. Durch den gleichen Prozess der Milchgerinnung wird Käse hergestellt, wodurch die Milch von einem flüssigen in einen festen Zustand übergeht. Selbst im Darm wird dieser feste Caseinniederschlag nur sehr langsam verdaut. Das Alpha-Lactalbumin und das Beta-Lactoglobulin, aus denen das Casein besteht, sind nämlich sehr widerstandsfähig gegen die Verdauung im Magen und im Zwölffingerdarm (1).

Casein wird also das Verdauungssystem effektiv und dauerhaft "stopfen". Auf diese Weise zügelt es den Appetit auf ganz natürliche Weise. Casein ist übrigens das Protein, das den Appetit am besten zügelt. Im Gegenteil, Whey fällt im Magen nicht aus. Aus diesem Grund wird aus Whey auch kein Käse hergestellt. Stattdessen entsorgen die Käsehersteller das Whey, indem sie es entweder in den Abfluss werfen oder an billige Proteinhändler verkaufen (Achtung: Whey-Abfall, das sogenannte Käse-Whey, darf nicht mit Milch-Whey verwechselt werden, das direkt aus der Milch gewonnen wird. Im Gegensatz zum Käsewhey wurde das Milchwhey bei der Trennung vom Casein nicht beschädigt). Ohne diese Ausfällung durch den Kontakt mit der Magensäure kann Whey sehr schnell aufgenommen werden, ohne das Verdauungssystem zu belasten.

Folglich ist Whey ein Protein, das bevorzugt werden sollte, wenn man Muskelaufbau und Gewichtszunahme anstrebt. Casein ist besser für eine Diät geeignet, wenn man möglichst viel Fett abbauen und gleichzeitig den Muskelabbau möglichst gering halten möchte.

Wirksamkeit gegen überflüssige Pfunde

Wenn du eine Diät machst, um Fett zu verlieren, musst du deinen gesamten Ernährungsplan und die Art deiner Nahrungsergänzung überdenken. Das Protein Nr. 1, wenn du Fett abbauen willst, ist mizellares Casein (auch Gesamtprotein genannt). Um die Kalorienzufuhr zu reduzieren, muss man die Abstände zwischen den Mahlzeiten vergrößern, um weniger zu essen. Dieser Abstand kann durch den Wechsel von Whey (schnell verdauliches Protein) zu mizellarem Casein (langsam verdauliches Protein, das den Katabolismus einschränkt) erreicht werden.

Im Gegenteil, um trockene Muskeln aufzubauen, sollte man Whey-Isolat bevorzugen, das dank seiner schnellen Verdauung mehr kleine anabole Mahlzeiten ermöglicht. In diesem Zusammenhang wird mizellares Casein kontraproduktiv, da es aufgrund seiner langsamen Wirkung nicht so häufig essen lässt wie Whey-Isolat. Dies gilt jedoch nur am Tag. Nachts hilft mizellares Casein, den nächtlichen Katabolismus zu begrenzen, egal ob man Muskeln aufbaut oder Fett abbaut. Eine neue Studie untermauert den Status von mizellarem Casein als Anti-Fett-Protein (2). Im Vergleich zu Whey erhöht mizellares Casein die Nutzung unseres eigenen Fettes als Treibstoff. Mit anderen Worten: Durch die Einnahme von mizellarem Casein verbrennt unser Körper mehr Fett als mit einem Whey, das genauso viele Kalorien liefert.

Mizellares Casein schützt die Integrität der Muskelmasse, indem es die Verwendung von Lipiden bevorzugt, was seinen Status als antikataboles Protein unterstreicht. Da der Abbau von Fett das wichtigste Ziel einer Diät ist, ist mizellares Casein unser bester Verbündeter bei einer Kalorieneinschränkung.

Das ideale Nachtprotein

Da wir nachts nicht essen, katabolisieren unsere Muskeln. So essen wir nicht mehr zwischen 6 und 10 Stunden. Niemand würde auf die Idee kommen, tagsüber so zu bleiben, also warum sollten wir das auch nachts tun? Das ist umso schockierender, als unsere Muskeln sich nachts am besten erholen können, wenn wir ihnen die nötigen Mittel (Aminosäuren) zur Verfügung stellen.

Bei Bodybuildern, die eine ganze Nacht, also fast 8 Stunden, nichts essen, beträgt der Nettoproteinkatabolismus 11 Mikromol pro Kilogramm Körpergewicht. Mit anderen Worten: Nachts baut man Muskeln ab, weil man zu lange ohne Nahrung auskommt. Wenn dieselben Bodybuilder vor dem Schlafengehen 40 g Casein trinken, wechseln sie im Gegensatz dazu von einem Nettokatabolismus zu einem Anabolismus mit einer Proteinretention von 61 Mikromol pro Kilogramm Körpergewicht (3). Dieser Unterschied lässt sich größtenteils durch einen 22 % höheren Muskelanabolismus unter Casein als ohne erklären (3). Denn durch die langsame Verdauung von Casein werden die Muskeln mit allen Aminosäuren versorgt, die sie brauchen, um sich die ganze Nacht zu erholen.

Proteine tragen zum Aufbau und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Wissenschaftliche Referenzen

(1) Inglingstad RA. Comparaison de la digestion des caséines et des protéines de lactosérum du lait équin, bovin, caprin et humain par les enzymes gastro-intestinales humaines. Dairy Sci. Technol. 90 (2010) 549–563.
(2) Lorenzen J. The effect of milk proteins on appetite regulation and diet-induced thermogenesis. European Journal of Clinical Nutrition (2012) 66, 622–627.
(3) Res, PT. Protein Ingestion Prior To Sleep Improves Post-Exercise Overnight Recovery. Med Sci Sports Exerc. 2012 Aug;44(8):1560-9.
(4) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb;93(2):322-31.
(5) Evenepoel P. 13C-egg white breath test: a non-invasive test of pancreatic trypsin activity in the small intestine. Gut. 2000 Jan;46(1):52-7.
(6) Evenepoel P. Digestibility of cooked and raw egg protein in humans as assessed by stable isotope techniques. J Nutr. 1998 Oct;128(10):1716-22.