Aufgrund ihres
Reichtums an bioaktiven Inhaltsstoffen werden native Milchserumproteine als
Ersatz für Muttermilch verwendet. Bioaktive (oder native) Wheys sind daher die
Referenz, um das Wachstum von Säuglingen zu gewährleisten. Nutrimuscle Musclewhey ist von Natur aus reich an
Alpha-Lactalbumin. Ein mit Alpha-Lactalbumin angereichertes, GMP-armes Whey und
ein klassisches Whey, das reich an GMP und Beta-Lactalbumin ist, weisen eine um
10 % verbesserte Stickstoffretention auf (was auf eine bessere
Muskelproteinsynthese hindeutet) (3).
Achtung: Die meisten Whey-Proteine, die als
bioaktiv bezeichnet werden, sind arm an Wachstumsfaktoren, da sie aus einem
Extraktionsprozess von Abfallprodukten der Käseproduktion stammen, der die
myogenen Faktoren zerstört.
Kein GMP
Neben der
geringeren Denaturierung der Aminosäuren hat Nutrimuscle Musclewhey den Vorteil, dass es keine
Glycomacropeptide (GMP) enthält, was den aus Milch gewonnenen
Whey-Käseprodukten überlegen ist. Das Vorhandensein von GMP in einem Protein
ist ein Zeichen dafür, dass die Aminosäuren bei der Käseherstellung denaturiert
wurden.
Wie der Name schon sagt, sind GMPs ein
Agglomerat aus Zucker (zu 30 %) und Aminosäuren (zu 70 %). GMPs sind besonders
arm an Leucin, der Aminosäure, die die Muskeln am stärksten anabolisiert. Um
Käse herzustellen, geben die Hersteller Lab aus Magensaft aus dem Magen von Kälbern
in die Milch, um sie gerinnen zu lassen. Dadurch werden die Kaseinmizellen
destabilisiert und gerinnen, wodurch GMP entsteht. Wenn die Käser die Molke
(Ursprung des Wheys) entsorgen, ist diese zu 20-30 % mit diesen GMPs
verunreinigt.
Bei der Verwendung
von nativem Milchserumprotein gibt es keinen Grund, die Milch gerinnen zu
lassen. Da die Proteine im Nutrimuscle Musclewhey Whey
Protein diesen Verfall nicht durchmachen, enthalten sie kein GMP. Aus diesem
Grund ist das Nutrimuscle Musclewhey Whey
Protein als GMP-frei zertifiziert.
Keine chemische
oder genetische Manipulation
Durch eine einfache chemische Manipulation
(die sogenannte Instanthaltung) können minderwertige, völlig unlösliche
Proteine in Proteine umgewandelt werden, die in Wasser schmelzen. Bei
Nutrimuscle ziehen wir es vor, qualitativ hochwertige Proteine zu verwenden, um
chemische Prozesse zu vermeiden.
Das Whey Protein Nutrimuscle Musclewhey ist
"non-instant". Daher enthält es weder Lecithin aus transgenen
Sojabohnen (GVO) noch Carboxymethylcellulose (CMC) und wurde nicht mit
ionisierenden Strahlen behandelt. Diese doppelte Qualität ist entscheidend für
Proteine wie das Whey Protein Musclewhey Nutrimuscle, das du häufig (täglich oder sogar
mehrmals täglich) und in großen Mengen zu dir nimmst.
Warum werden
viele Proteine durch Kälberlab verarbeitet?
Diese Manipulation findet bei der
Käseherstellung statt. Lab ist notwendig, um die Molekularstruktur der
Milchproteine zu verändern, damit sie zu Käse werden. Technisch gesehen wird
Lab verwendet, um den Caseinanteil der Milch zum Ausflocken zu bringen. Die
Whey-Verkäufer sammeln dann den Abfall, der bei dieser chemischen Manipulation
entsteht: das aus Milch gewonnene Käsewhey. Das Whey ist also mit Kälberlab
verunreinigt, obwohl seine Aminosäuren bei der Umwandlung von Milch in Käse
abgebaut wurden.
Bei Nutrimuscle
verwenden wir nur edle Materialien für unsere Wheys. Sie werden direkt aus der
Milch gewonnen, nicht aus Käseabfällen. Das Whey Protein Musclewhey von Nutrimuscle wird nicht mit Lab aus
Kälbermagen behandelt. Die Integrität und Qualität der Aminosäuren wird daher
nicht beeinträchtigt und es sind keine milchfremden tierischen Rückstände
vorhanden. Das Whey Protein Nutrimuscle
Musclewhey ist daher ein Protein, das sich perfekt für
Vegetarier eignet, die Whey supplementieren möchten.