Lutte contre les carences en Zinc
Beaucoup d’études scientifiques ont traité la question du statut micronutritionnel des sportifs. Et ces dernières tendent vers une même conclusion : les pratiquants de sports sont généralement en situation de carence en vitamines et en minéraux. Pour donner un exemple, une étude assez récente (1) a observé des carences micronutritionnelles en zinc, en magnésium, en calcium et en vitamine C chez des rugbymen français de haut niveau.
Pourquoi cette situation de déficit en zinc concerne plus particulièrement les sportifs ? Cela s’explique par la sudation éprouvée à l’entraînement provoquant alors une élimination d’environ 10% de zinc (2).
Une supplémentation en zinc est également recommandée pour les personnes suivant un régime de type végétarien ou vegan (3). Car le zinc est retrouvé majoritairement dans les protéines animales.
Amélioration des performances sportives
L’action négative principale provoquée par des bas niveaux de zinc chez le sportif est la diminution du taux de testostérone (4-5). Or, cette hormone est particulièrement importante en musculation, car elle permet de soutenir la croissance musculaire, de maintenir la masse musculaire et d’apporter l’énergie nécessaire pour pouvoir résister à la fatigue durant l’entraînement. La testostérone favorise également la récupération musculaire et nerveuse après l’exercice.
Une complémentation en zinc permet donc d’empêcher les performances sportives de chuter.
Renforcement du système immunitaire
Selon les études scientifiques, des bas niveaux en zinc dans le corps entraînent un affaiblissement du système immunitaire (4-5). Cette baisse des défenses immunitaires combinée au stress oxydatif provoqué par l’entraînement peut augmenter les chances de développer des infections respiratoires et autres phénomènes inflammatoires. Une complémentation en zinc peut alors permettre de réduire l’intensité et la durée de ces symptômes chez le sportif (4).