📝 Zutaten für eine Portion:
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf (französischer Art)
- 1 Prise Salz und Oregano
- 1 TL Honig
- 70 g Quinoa
- Eine Handvoll Spinatblätter
- Kirschtomaten
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/2 Avocado
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🥄 Zubereitung:1- Den Quinoa in Salzwasser kochen.
2- Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Oregano vermischen.
3- Das Hähnchenbrustfilet in einer heißen Pfanne braten und dabei regelmäßig mit der Soße bestreichen.
4- Mit Quinoa, Spinatblättern, roten Zwiebeln, Avocado und Kirschtomaten servieren.
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🥄📷 Rezept und Foto von @squats_et_aromates