Unser Rezept für Protein-Muffins
📝 Zutaten
Rezept für 4 Muffins:
▪ 100g Haferflockenpulver Nutrimuscle
▪ 50g Protimuscle Vanille
▪ 40g Honig
▪ 100g Skyr oder Magerquark
▪ 2 Eier
▪ 60g Himbeeren
▪ 25g gehackte Pistazien
▪ 1/2 Päckchen Backpulver
▪ 80ml Wasser
▪ Kokosöl für die Form
🥄 Zubereitung
1) Ofen auf 180°C vorheizen
2) Haferflocken, Protimuscle und Backpulver mischen.
3) Anschließend 2/3 der gehackten Pistazien (den Rest für die Garnitur aufbewahren), Honig, Skyr, Eier und Wasser hinzufügen.
4) Mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
5) Eine Muffinform leicht einfetten und die Hälfte mit Teig füllen.
6) Himbeeren hinzufügen und erneut mit Teig bedecken.
7) Zum Schluss einige Himbeeren und die restlichen Pistazien hinzufügen.
8) 20 Minuten bei 180°C backen.
📊 Nährwerte
265 kcal pro Muffin
Fett: 7g
Kohlenhydrate: 30g
Proteine: 20g
Rezept und Foto von:
Hélène | Squats & Aromates 🌱
Erstellerin gesunder Rezepte |📸 Freelance
Instagram: @squats_et_aromates⠀