Unser Lebkuchenrezept
đź“ť Zutaten fĂĽr einen Lebkuchen (12 Portionen):
- 300 g Buchweizenmehl
- 300 g Honig
- 20 g LebkuchengewĂĽrz
- 2 Orangen
- Schale einer halben Orange
- 1 Teelöffel Backpulver
🥄 Zubereitung:
1- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2- Die Schale einer halben Orange abreiben und die zwei Orangen auspressen. Alles in einen Topf geben und
zum Kochen bringen. Den Honig hinzufügen und köcheln lassen.
3- In einer SchĂĽssel den Buchweizen mit den GewĂĽrzen und dem Backpulver vermischen.
4- Die noch warme Honig-/Orangenmischung ĂĽber den Buchweizen gieĂźen und gut verrĂĽhren.
5- Den Teig in eine Kuchenform gießen und im Ofen bei auf 150°C reduzierter Temperatur backen.
6- 50 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
📊 Nährwerte
Pro Portion:
177 kcal
Fett: 0,9 g
Kohlenhydrate: 40,5 g
Proteine: 3,7 g
FĂĽr den ganzen Lebkuchen:
2127 kcal
Fett: 10,2 g
Kohlenhydrate: 486,5 g
Proteine: 44 g
🥄📷 Rezept und Foto von @squats_et_aromates