Rezept: Herzhafter Haferbrei

Unser Rezept für herzhaftes Haferflocken-Porridge

📝 Zutaten

80g Haferflocken
420ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Paprika
10g Pecorino
1 Ei
40g frische Pilze
Ein paar Spinatblätter

🥄 Zubereitung

Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Haferflocken hinzufügen. Die Hitze reduzieren und etwa zehn Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen lassen.

Salz und Pfeffer hinzufügen. Sobald die Flüssigkeit aufgesogen ist, mit etwas Paprika würzen. Probieren und bei Bedarf nachwürzen.

Das heiße Porridge in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben. Gebratene Pilze, rohe Spinatblätter, ein weich gekochtes Ei (6 Minuten in kochendem Salzwasser garen) und ein paar Pecorino-Späne hinzufügen.

📊 Nährwerte

364 kcal
Fett: 9,1g
Kohlenhydrate: 55,7g 
Proteine: 15,7g

 

🥄📷 Rezept und Foto von @sofoodista⁠