Unser Snack-Rezept: Erdnussbutter, Pekannuss, Karamell

🥄 Zutaten für 5 Tassen:

70g Haferflocken
30 g Pekannüsse
100 g Nutrimuscle-Erdnussbutter
20g Agavensirup

🍯 Für das Dattelkaramell:

8 Medjool-Datteln
Kochendes Wasser

🍫 Zuckerguss:

80g geschmolzene Schokolade
1 Prise Fleur de Sel

📝 Schritte:

1- Die Datteln in einer Schüssel mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten stehen lassen.

2- In der Zwischenzeit Haferflocken, Pekannüsse, Erdnussbutter und Agavensirup vermischen.

3- Formen Sie die Förmchen, indem Sie eine Muffinform füllen und den Teig gut andrücken. Gehen Sie an den Rändern gut hoch. 15 Minuten einfrieren.

4- Lassen Sie die Datteln abtropfen und pürieren Sie sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

5- 1 TL Dattelkaramell in die Mitte geben und mit geschmolzener Schokolade bedecken.

6- Etwas Fleur de Sel hinzufügen und im Kühlschrank fest werden lassen.

🥄📸 Rezept und Foto von @squats_et_aromates