Recette

Rezept: Bananenbrot mit Buchweizenflocken

Lust auf ein anderes Bananenbrot? Probieren Sie diese Version mit Buchweizenflocken und dunkler Schokolade: ein fluffiges, aromatisches Dessert, fertig in weniger als 40 Minuten.

Zutaten für ein leckeres Buchweizen-Bananenbrot:

  • 3 sehr reife Bananen

  • 2 Eier

  • 80 g Mandelmus

  • 30 g Agavendicksaft

  • 50 g Mehl (nach Wahl)

  • 120 g Nutrimuscle Buchweizenflocken

  • ½ Päckchen Backpulver

  • 60 g Zartbitter-Schokoladenstückchen

 

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

  1. Zwei Bananen mit einer Gabel zerdrücken und die dritte für die Dekoration aufbewahren. Dann Eier, Mandelmus und Agavendicksaft unterrühren. Gut vermischen.

  2. Mehl, Backpulver und Buchweizenflocken unterheben. Schokoladenstückchen hinzufügen und erneut verrühren.

  3. Den Teig in eine Kuchenform geben. Die restliche Banane der Länge nach halbieren und darauflegen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen.

  5. Vor dem Genießen Ihr selbstgemachtes Bananenbrot abkühlen lassen!


🥄 📸 Rezept und Foto von @squats_et_aromates