Unser Süßkartoffel-Pizza-Rezept
📝 Zutaten
🍕 Für den Teig:
▪ 100g Nutrimuscle Süßkartoffelpulver
▪ 100g Halbvollkornmehl
▪ 1/2 TL Salz
▪ 1 EL Olivenöl
▪ 150ml Wasser
▪ 1/2 Päckchen Trockenhefe
🍕 Für den Belag:
▪ 1 EL Tomatensauce
▪ 60g Bündnerfleisch
▪ 30g Champignons
▪ 120g Mozzarella
▪ 40g getrocknete Tomaten
▪ 30g Kirschtomaten
▪ 10g schwarze Oliven
▪ Basilikumblätter
🥄 Zubereitung
1- Die Hefe im Wasser auflösen.
2- Das Süßkartoffelpulver mit dem Halbvollkornmehl, Salz und Olivenöl vermischen.
3- Nach und nach die Wasser-/Hefe-Mischung hinzufügen und von Hand kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4- Eine Kugel formen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
5- Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6- Die Tomatensauce darauf verteilen, das in Scheiben geschnittene Bündnerfleisch, die Champignons, den Mozzarella, die getrockneten Tomaten, die Kirschtomaten und die schwarzen Oliven hinzufügen.
7- 20 Minuten bei 220°C backen.
8- Ein paar Basilikumblätter hinzufügen und genießen!
📊 Nährwerte
Pro 1 Portion:
Kalorien: 216
Fett: 6,5g
Kohlenhydrate: 26,6g
Proteine: 11,2g
Für die ganze Pizza:
Kalorien: 1294
Fett: 39g
Kohlenhydrate: 160g
Proteine: 67g
🥄📷 Rezept und Foto von @squats_et_aromates⠀