Zu viel Selen im Körper: ein unterschätztes Risiko. Selen spielt eine wesentliche Rolle für die Immunität und die Bekämpfung von oxidativem Stress, aber ein Überschuss kann schnell toxisch werden. Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen.
Selen: ein unverzichtbares, aber schwer zu dosierendes Mineral
Selen spielt eine grundlegende Rolle bei der Abwehr des Körpers. Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress, indem es die Wirkung wichtiger Enzyme wie der Glutathionperoxidase unterstützt, die freie Radikale neutralisiert. Es ist auch an der Produktion von Schilddrüsenhormonen und der ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems beteiligt.
Doch wie so oft bei Mikronährstoffen ist das Gleichgewicht fragil. Ein Selenmangel kann zu einer geschwächten Immunität, hormonellen Störungen und sogar chronischer Müdigkeit führen. Umgekehrt kann ein Selenüberschuss schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Welche Gefahren birgt ein Selenüberschuss?
Ein zu hoher Selenspiegel im Blut kann bei übermäßiger Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder durch den regelmäßigen Verzehr von sehr selenreichen Lebensmitteln wie Paranüssen (bis zu 100 µg pro Nuss) auftreten. Der empfohlene Tagesbedarf liegt jedoch bei etwa 70 µg pro Tag für einen Erwachsenen.
Darüber hinaus wird Selen zu einer Gefahr. Man spricht dann von einer Selenose, einer Form der fortschreitenden Vergiftung, die Folgendes verursachen kann:
- Magen-Darm-Störungen (Übelkeit, Durchfall, Bauchschmerzen)
- Haarausfall und brüchige Nägel
- Knoblauchatem (klassisches Vergiftungssymptom)
- chronische Müdigkeit oder unerklärliche Reizbarkeit
- langfristige neurologische Störungen
Noch beunruhigender ist, dass einige Studien darauf hindeuten, dass ein chronischer Überschuss das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krankheiten erhöhen könnte, insbesondere das Prostatakrebsrisiko bei Männern (bei regelmäßiger Überdosierung über mehrere Jahre).
Wie erkennt man eine Selenüberdosierung?
Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder sehr häufig Meeresfrüchte, Leber oder Paranüsse essen, ist es sinnvoll, Ihre Selenaufnahme zu überwachen. Im Zweifelsfall kann eine Blutuntersuchung angeordnet werden, um Ihren Selenspiegel zu bestimmen.
Ein Selenspiegel von über 150 µg/L Plasma gilt als erhöht. Es ist nicht ungewöhnlich, diesen Schwellenwert zu überschreiten, wenn Sie mehrere Selenquellen am selben Tag zu sich nehmen.
Was tun bei einem Selenüberschuss?
Der erste Schritt ist einfach: Setzen Sie sofort alle Selen-haltigen Nahrungsergänzungsmittel ab. Beschränken Sie dann den Verzehr von hochkonzentrierten Lebensmitteln wie Paranüssen, die allein die maximal tolerierbare Aufnahme überschreiten können.
Ernähren Sie sich abwechslungsreicher und achten Sie auf eine gute Mineralstoffversorgung ohne Überfluss. Eine medizinische Überwachung kann notwendig sein, wenn die Symptome bereits aufgetreten sind.
In den meisten Fällen verschwinden die Auswirkungen eines mäßigen Überschusses allmählich, sobald die Zufuhr normalisiert ist. Aber achten Sie darauf, Mangel und Überschuss nicht abzuwechseln: Das Ziel bleibt immer die Stabilität, indem eine angepasste und regelmäßige Zufuhr von etwa 70 µg pro Tag angestrebt wird.