Recette : Boulettes de bœuf

📝 Ingrédients pour une part : 

• 125g de boeuf haché 5% de mg
• 10 brins de persil
• 10 feuilles de menthe
• 1 gousse d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 càs de sauce soja
• 1 càc de flocons de piment 

Pour la sauce :

• 2 càs de sauce soja
• 2 càs d’eau
• 1 càc de fleur de maïs
• Ail et gingembre

🥄 Préparation : 

1- Mélangez le bœuf haché avec la menthe et le persil ciselé.

2- Ajoutez l’ail, le gingembre, les flocons de piment et la sauce soja.

3- Mélangez le tout et formez des boulettes.

4- Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

5- À feu moyen, faites cuire les boulettes 4min de chaque côté.

6- Versez la sauce sur les boulettes, poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce que les

boulettes absorbent la sauce.

7- Servez avec du riz basmati, des oignons nouveaux et de la purée de piment. 

🥄📷 Recette et photo by @squats_et_aromates