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Molkenprotein ist das im Sport am häufigsten vorkommende Protein. Aufgrund seines Aminogramms kann es als vollständiges Protein betrachtet werden. Tatsächlich garantiert es je nach Art einen Proteingehalt von 70 bis 90 % Molke (Konzentrat, Isolat, Hydrolysat). Es enthält die essentiellen Aminosäuren für die Regeneration des Muskelgewebes und wird daher häufig von Bodybuilding-Praktikern verwendet.
Native Molke ist ein Protein, das direkt aus Milch gewonnen wird, ohne dass die verschiedenen Stufen der Käseherstellung durchlaufen werden müssen. Im Gegensatz zu nativer Molke ist Käsemolke aufgrund ihrer geringen Kosten das am häufigsten verwendete Protein auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel. Tatsächlich handelt es sich um ein Nebenprodukt von Abfällen aus der Käseproduktion. Dieser Unterschied in der Herstellung führt dazu, dass mehrere Parameter berücksichtigt werden müssen, die sich auf die Gesundheit, aber auch auf die Leistung auswirken.
Native Molke wird aus Rohmilch hergestellt, im Gegensatz zu herkömmlicher Molke (Käse genannt), die aus pasteurisierter Milch hergestellt wird. Native Molke wird bei niedrigen Temperaturen gefiltert, um Nährstoffe und bioaktive Peptide zu bewahren. Es enthält außerdem höhere Mengen an Immunglobulinen, Lactoferrin und Glykomakropeptiden als Standardmolke.
Native Molke ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält, die zum Aufbau von Muskelmasse benötigt werden. Außerdem ist es leicht verdaulich, d. h. es wird schnell vom Körper aufgenommen und für die Proteinsynthese verwendet. Natives Whey ist daher ideal für Menschen, die ihre Proteinzufuhr erhöhen und ihre Körperzusammensetzung verbessern möchten.
Neben der muskelaufbauenden Wirkung hat native Molke auch gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Immunglobulinen und Lactoferrin, Proteinen, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Es enthält außerdem Glykomakropeptide, denen positive Auswirkungen auf die Darmgesundheit zugeschrieben werden.
Natives Whey kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden, um die Proteinaufnahme zu erhöhen. Es wird oft nach dem Training eingenommen, um die Muskelregeneration und die Proteinsynthese zu unterstützen. Es kann auch als Snack verwendet oder zu Kochrezepten hinzugefügt werden, um deren Proteingehalt zu erhöhen.
Native Molke wird meist als Pulver mit Wasser oder Milch vermischt verzehrt. Es kann auch Smoothies, Shakes oder Kochrezepten zugesetzt werden, um deren Proteingehalt zu erhöhen. Die empfohlene Dosis variiert je nach persönlichem Ziel jeder Person, aber im Allgemeinen wird eine Dosis von 40 Gramm (3 Messlöffel) natives Molkenprotein empfohlen, um die Vorteile für Gesundheit und Muskelaufbau zu maximieren.
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