Unser Rezept für Tortillas aus Süßkartoffeln und Eiprotein

📝 Zutaten

▪ 100g Süßkartoffelpulver⁣⁠⁠
▪ 50 g Eiprotein⁣⁠⁠
▪ 100 g 5 % griechischer Joghurt⁣⁠⁠
▪ 1/2 TL Hefe

🥄 Vorbereitung

1- Alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Paste entsteht. ⁣⁠⁠
2- Bilden Sie 4 gleich große Kugeln. ⁣⁠⁠
3- Formen Sie die Tortillas, indem Sie eine Teigkugel zwischen zwei Lagen Backpapier legen und diese dann mit einem Nudelholz ausrollen. ⁣⁠⁠
4- Heizen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze vor, legen Sie die Tortilla hinein und decken Sie die Pfanne ab. Nur eine Seite zehn Sekunden lang garen. ⁣⁠⁠
5- Decken Sie die gekochten Tortillas mit einem Geschirrtuch ab, damit sie ihre Flexibilität nicht verlieren.

📊 Nährwerte

157 kcal pro Tortilla⁣⁠⁠
Lipide: 1,5 g⁣⁠⁠
Kohlenhydrate: 20,6 g⁣⁠⁠
Protein: 14,3 g⁣⁠⁠

Rezept und Foto von:
Helen | Kniebeugen & Kräuter 🌱
Schöpfer gesunder Rezepte

Instagram: @squats_et_aromates ⁣⁠⠀⁣⁠⁠⁣⁠⁠