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Laut einer Studie aus dem Jahr 2021 leiden weltweit 1,5 Milliarden Menschen an Eisenmangel, am stärksten betroffen sind Kinder und Frauen im gebärfähigen Alter. Seine Bedeutung findet sich jedoch auch in der Welt des Sports.
Inhalt :
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Was ist Eisen?
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Vorteile
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Achten Sie auf die Dosierung
Was ist Eisen?
Eisen ist ein Spurenelement, aus dem Hämoglobin besteht, ein Protein, das in roten Blutkörperchen vorkommt . Es kommt auch in Myoglobin vor, einem Protein, das in den Muskeln vorkommt. Es ist für den Sauerstofftransport, die Produktion bestimmter Enzyme und die Regulierung der Körpertemperatur notwendig.
Eisenhaltige Enzyme sind für mehrere Phänomene im menschlichen Körper verantwortlich:
- Energie Produktion
- DNA-Synthese
- Entgiftung von Schadstoffen im Körper.
Es gibt zwei Arten von Eisen:
- Häm: dessen durchschnittliche Absorptionsrate durchschnittlich 25 % beträgt (von 15 bis 35 %).
- Nicht-Häm, mit einer durchschnittlichen Absorptionsrate von 5 % (von 2 bis 20 %).
Rotes Fleisch, Fisch, Geflügel und Meeresfrüchte enthalten beide Eisenarten. Grünes Gemüse, Hülsenfrüchte, Samen und Trockenfrüchte enthalten ausschließlich Nicht-Häm-Eisen. Eine eigene Kategorie bilden Milchprodukte, da der hohe Kalziumgehalt die Eisenaufnahme stören kann. Daher ist es interessanter, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Hämeisen sind, um die empfohlene Tagesdosis zu gewährleisten.
Bestimmte Elemente, wie zum Beispiel Vitamin C, fördern die Aufnahme von Eisen. Es ist wichtig, genügend Vitamin C zu sich zu nehmen, damit es vom Körper aufgenommen werden kann.
Vorteile
Eisen hat verschiedene gesundheitliche Vorteile und trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems bei. Es ist in jedem Alter unverzichtbar, sowohl für bewegungsarme Menschen als auch für Sportler.
Ausdauer
Erstens wird Eisen für die Produktion von Hämoglobin benötigt, dem Protein, das Sauerstoff durch den Körper transportiert. Eine ausreichende Menge kann daher die Ausdauer und die Fähigkeit, längere Ausdauerübungen durchzuführen, verbessern.
Energie
Dieses Spurenelement ermöglicht die Energieproduktion und die Regulierung der Körpertemperatur, zwei Schlüsselelemente für die sportliche Leistung. Die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Eisenspiegels kann daher das Erreichen Ihrer Ziele erleichtern.
Leistung
Darüber hinaus ist Eisen wichtig für die Energieproduktion im Körper. Ein Mangel kann zu Müdigkeit und Erschöpfung führen, was die sportliche Leistungsfähigkeit beeinträchtigen kann. Die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Eisenspiegels kann daher dazu beitragen, Müdigkeit zu reduzieren und die Leistung zu verbessern.
Dieses Mineral beschleunigt auch die Erholung nach dem Training. Tatsächlich ist es der Ursprung der Bildung roter Blutkörperchen, die bei der Reparatur von Muskelgewebe helfen, das während des Trainings geschädigt wurde.
Kognitive Funktionen
Auf der Seite der kognitiven Funktionen ist Eisen für die Produktion von Myelin notwendig. Es ist eine fetthaltige Substanz, die Neuronen umgibt und eine schnelle Übertragung elektrischer Signale im Gehirn ermöglicht. Es ist auch an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt, Chemikalien, die es Nervenzellen ermöglichen, miteinander zu kommunizieren.
Ein Mangel kann daher negative Auswirkungen auf kognitive Funktionen haben, darunter Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Konzentration und Problemlösung. Studien haben gezeigt, dass Kinder mit Eisenmangel in der Schule schlechtere Leistungen erbringen und Konzentrationsschwierigkeiten haben.
Körpertemperatur
Schließlich ist Eisen an der Regulierung der Körpertemperatur beteiligt. Ein Mangel kann daher die Fähigkeit des Körpers, seine Temperatur während des Trainings zu regulieren, beeinträchtigen, was sich negativ auf die sportliche Leistung auswirken kann.
Achten Sie auf die Dosierung
Obwohl Eisen für die Gesundheit unerlässlich ist, sollte eine Nahrungsergänzung immer von einem Arzt genehmigt werden.
Tatsächlich kann ein Eisenüberschuss schwerwiegende Folgen für die Gesundheit haben. Dies kann schwere Schäden an Organen und roten Blutkörperchen verursachen. Daher ist es notwendig, die empfohlenen Dosierungen einzuhalten.
Die Tagesempfehlungen unterscheiden sich je nach Alter, Geschlecht und Aktivitätsgrad der einzelnen Personen. Eine Frau scheidet aufgrund der Menstruation tendenziell mehr Eisen aus als ein Mann (2/3 unserer Eisenreserven befinden sich in unserem Blut).
Die empfohlene Nahrungsaufnahme beträgt 11 mg/Tag für Männer über 18 Jahre und 16 mg/Tag für Frauen im gebärfähigen Alter. Ein Mann hat daher einen viel geringeren Bedarf als eine Frau und wird seltener von einem Mangel betroffen sein.
