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Haben Sie schon einmal von Hühnerprotein gehört und möchten mehr erfahren? Nutrimuscle stellt Ihnen viele Details zu diesem Produkt zur Verfügung.
Hühnerprotein: eine wirksame Neuheit?
Seit einiger Zeit gibt es immer mehr Quellen für Proteinpulver für Sportler. Heute wird uns Hühnerprotein als neueste technologische Entdeckung präsentiert!
Was ist es wirklich?
Hühnerprotein: Qualität geht vor?
Wie bei Rindfleischprotein, von dem wir annehmen, dass es aus einem guten Stück Fleisch (Skelettmuskel) stammt, suggerieren uns die Werbeanzeigen, dass Hühnerprotein aus der Brust oder sogar dem Oberschenkelmuskel stammt. Was ist es wirklich?
Wenn wir uns die Marketingargumente der größten Hersteller von Hühnerproteinpulver ansehen, stimmen die Behauptungen keineswegs mit denen der Werbung überein, die sich an Sportler richtet. Tatsächlich suchen Hühnerproteinproduzenten nach Möglichkeiten bei Einzelhändlern für Proteinpulver. So erfahren wir in der Pressemappe eines der weltweit größten Anbieter von Hühnerprotein, dass die Zutaten, die in diesem Protein enthalten sind, „low-cost“ und daher preiswert sind (1).
Kostengünstige Rohstoffe
Unter „billig“ versteht man alles, was Metzger nicht wollen.
Die Hersteller verheimlichen diese geringe Qualität nicht. So beschreibt uns derselbe Hersteller auf seiner Website die Herkunft der Rohstoffe (2): Hühnerproteinisolatpulver wird aus USDA-Hühnerbrustfleisch, weißem Hühnerfleisch und/oder dem auf den Hühnerrahmen verbleibenden Fleisch hergestellt. nachdem Hähnchenbrust und -keulen entfernt wurden.
Hühnerisolat-Proteinpulver wird aus vom USDA zugelassenem Hähnchenflügelfleisch, Hähnchenbrust und/oder allem, was nach dem Entfernen der Hähnchenbrust und -schenkel am Schlachtkörper übrig bleibt, hergestellt.
Übersetzung: Wir entfernen die edlen Teile und verwenden alles andere. Die einzigen, die nicht darüber informiert werden, sind die Sportler, denen ein Wunderprotein zur Verfügung steht!
Ein Protein, das reich an Kollagen ist
Immer dank der Websites der Hersteller erfahren wir, dass das Protein von Hühnern etwa 16 % Kollagen enthält. Dank bestimmter Isolate können wir den Kollagengehalt auf bis zu 45 % steigern. Diese Konzentration macht es nicht zu einem schlechten Protein, wenn Sie Ihre Sehnen und Gelenke pflegen möchten. Dafür ist es jedoch vorzuziehen, ein 100 % kollagenes Protein zu wählen, wobei das Kollagen direkt aus den Knorpeln und nicht aus den Eingeweiden stammt.
Tatsächlich ist das Kollagen der Eingeweide für die Erhaltung der Gelenke weniger interessant, da diese sehr spezifische Formen von Kollagen benötigen. Und dieser „Reichtum“ an Kollagen macht es auch nicht zu einem idealen Protein für den „Muskelaufbau“!
Eine Neuigkeit ?
Hühnerprotein wird als Neuheit präsentiert, denn was neu und innovativ ist, wird positiv wahrgenommen.
Aber wenn wir uns ansehen, was Hühnerproteinhersteller verkaufen, stellen wir fest, dass sie aus Alt etwas Neues machen. Tatsächlich sind sie es, die seit Jahrzehnten Pulversuppen aus dehydriertem Hühnchen verkaufen. Daher ist es wahrscheinlich, dass Sie dieses „neue“ Protein bereits in Form einer Hühnersuppe oder einer Vorspeise mit Hühnergeschmack getestet haben … Und da nichts weggeworfen wird, verkaufen sie das Hühnerfett auch in dieser Form dehydriert!
Das Einzige, was bei Hühnerprotein neu ist, sind die Märkte, in die die Hersteller expandieren wollen.
Provenienzmaskierungsmittel
Ähnlich wie bei Rindfleischprotein liegen die zugrunde liegenden Argumente darin, dass Hühnerprotein reich an BCAAs, Glutamin, Kreatin usw. ist.
Wenn dieses Protein von Natur aus reich an BCAAs, Glutamin oder Kreatin wäre, würden wir diese Aminosäuren nicht in der Liste der dem Protein selbst zugesetzten Inhaltsstoffe finden. Ihre Anwesenheit dient nur dazu, die harte Realität der „kostengünstigen“ Herkunft dieses Proteins zu verbergen.
Alles, was Sie über Hühnerprotein wissen müssen: Fazit
Abgesehen vom Hype diskreditiert Hühnerproteinpulver nur den Markt für Sportergänzungsmittel.
Wahl des Nutrimuskels : Transparenz steht an erster Stelle. Kein Hühnerprotein .
Das Gleiche gilt für noch erschreckendere „Neuheiten“ wie dieses Fischprotein, das ausschließlich aus Knochen hergestellt wird!
Wissenschaftliche Referenzen
(1) http://www.naturalproductsinsider.com/news/2013/07/new-high-protein-chicken-powder-for-foods-beverag.aspx
(2) http://idf.com/concentrated-protein-powder/
