Sollte man beim Bodybuilding pflanzliches Protein einnehmen?

Protein ist für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich. In letzter Zeit haben sich viele Sportler dazu entschieden, auf pflanzliche Proteine ​​zurückzugreifen. Diese haben viele Vorteile für den Sport, aber auch Nachteile.

Inhalt :

Was sind pflanzliche Proteine?

Tierische Proteine ​​stammen, wie der Name schon sagt, von Tieren. In den meisten Fällen handelt es sich um Nutztiere, die erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt haben.

Aus ökologischen, gesundheitlichen oder einfach aus Überzeugung werden manche Sportler und Sportler Vegetarier oder Veganer. Ihre Proteinquellen stammen ausschließlich aus Pflanzen und teilweise auch aus Eiern und Milchprodukten.

Da die Tiere mit pflanzlichen Proteinen gefüttert werden, besteht die Idee darin, das Protein an der Quelle aufzunehmen und nicht über das Tier weiterzugeben.

Einige Beispiele für pflanzliche Proteine:

• Getreide (Quinoa, brauner Reis, Dinkel, Hafer, Roggen, Buchweizen)
• Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Erbsen, grüne Bohnen, Saubohnen)
• Getreide (Walnüsse, Flachs, Sonnenblume, Sesam)
• bestimmte Gemüsesorten (Brokkoli, Spargel, Spinat, Pilze, Blumenkohl, Paprika)

Welche Vorteile haben pflanzliche Proteine?

Aufgrund einer Ernährungsumstellung (vegetarisch, vegan) sind pflanzliche Proteine ​​Pflicht. Unabhängig davon, ob Sie eine bestimmte Diät einhalten oder nicht, ist es jedoch sehr wichtig, diese zu sich zu nehmen. Sie sind für die Erhaltung der Gesundheit unerlässlich und garantieren optimale Leistungsfähigkeit.

Pflanzliche Proteine ​​sind wirtschaftlicher. Manche sind viel günstiger als der Kauf von Fleisch. Pflanzliche Proteine ​​sind vielfältig und können in großen Mengen gekauft werden. Sie bieten Menschen, die nicht in der Lage sind, regelmäßig Fleisch zu kaufen, um ihren Proteinbedarf zu decken, große Ersparnisse.

Es ist kein Geheimnis mehr, dass Fleisch erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt hat. Nutztiere sind sehr ressourcenintensiv, insbesondere wasserintensiv. Abholzung und Treibhausgasemissionen sind katastrophale ökologische Folgen. Sportler, die über diese Probleme besorgt sind, greifen daher auf pflanzliche Alternativen zurück, die die Umwelt schonen.

Obwohl Fleisch reich an Eiweiß ist, fördert es auch schlechtes Cholesterin, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schlechte Fette. Während Fleisch für viele Entzündungen verantwortlich ist, können pflanzliche Proteine ​​diese lindern. Sie sind reich an Antioxidantien und Fettsäuren.

Der Verzehr pflanzlicher Proteine ​​trägt dazu bei, wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wieder aufzufüllen. Sie restrukturieren die Muskelfasern und beschleunigen den Erholungsprozess. Ihr geringer Gehalt an gesättigten Fetten macht sie besonders interessant für die Kontrolle des Fettkonsums und die Begrenzung der Gewichtszunahme. Sie eignen sich daher ideal zum Verzehr während des Schnitts.

Besteht das Risiko von Mängeln?

Obwohl pflanzliche Proteine ​​die Lösung für viele Gesundheits- und Umweltprobleme zu sein scheinen, haben sie im Vergleich zu ihren tierischen Gegenstücken Nachteile.

Was die meisten Bodybuilder beunruhigt, ist ihre Konzentration an Aminosäuren, insbesondere an essentiellen Aminosäuren, also solchen, die der Körper nicht synthetisieren kann.

Nur wenige pflanzliche Proteine ​​haben es, aber unter ihnen finden wir Quinoa und Soja, zwei relativ zugängliche Quellen. Abgesehen von diesen beiden Quellen sind pflanzliche Proteine ​​jedoch unvollständig und müssen sehr oft variiert werden.

Wissenschaftliche Quellen stimmen jedoch darin überein, dass tierisches Protein besser verdaulich ist als pflanzliches Protein. In Frankreich misst der SCCD (Score Comique Corrigé de la Digestibilité) die Qualität von Proteinen auf einer Skala von 0 bis 100. Während tierische Proteine ​​vom Körper einen Wert von 100 haben, liegt das am besten verdauliche pflanzliche Protein bei 69.

Die erhaltenen Zahlen sind mit Vorsicht zu genießen, da die Ergebnisse je nach Lebensmittel und Zubereitung sehr unterschiedlich ausfallen. Wir erinnern uns besonders daran, dass es zur Erhaltung der Proteinqualität notwendig ist, eine schonende Zubereitung der Speisen zu fördern.

Laut ANSES isst die französische Bevölkerung ausreichend Protein. Für einen sesshaften Menschen führen pflanzliche Proteine ​​​​nicht zu schädlichen Folgen. Für einen Spitzensportler hingegen werden die Bedürfnisse anders sein. Dabei geht es nicht nur darum, die Leistung weiterzuentwickeln und zu steigern, sondern es muss auch über einen längeren Zeitraum hinweg Bestand haben.

Um der Verletzungsgefahr vorzubeugen, wird die Einnahme von Kollagen dringend empfohlen. Allerdings ist Kollagen ausschließlich tierischen Ursprungs, was Vegetariern und Veganern den Schutz ihrer Gelenke vorenthält.

Eine Lösung gibt es jedoch: die Aminosäuren des Kollagens. Ebenso wirksam wie Kollagen können die Aminosäuren im Kollagen synthetisiert oder pflanzlichen Ursprungs sein. Sie entsprechen ganz den Überzeugungen vegetarischer Sportler und bewahren Sehnen und Gelenke vor Verletzungen.

Pflanzliches Proteinpulver

Bei Nutrimuscle bieten wir keine pflanzlichen Proteinpulver an. Warum haben Sie diese Wahl getroffen, wenn unsere Konkurrenten sie anbieten?

Heutzutage werden auf dem Markt erhältliche pflanzliche Proteinpulver für das 1,5- bis 3-fache ihrer Produktionskosten verkauft, was niedriger ist. Der Rohstoff wird chemischen Behandlungen unterzogen, die nicht ohne Folgen für die Gesundheit sind. Trotz des Image, das Proteinpulver vermitteln, respektieren die Verfahren zur Herstellung eines solchen Produkts nicht die Gesundheit des Verbrauchers.

Pflanzliche Proteine ​​werden schlechter aufgenommen und müssen daher in größeren Dosen verzehrt werden. Solange es keine praktikable Lösung für die Gesundheit des Sportlers gibt und die chemischen Prozesse nicht rein sind, werden wir keine vegane Alternative zu unseren Proteinen anbieten. Da wir ein wirksames und rein veganes Sortiment anbieten wollen, ist „veganes Marketing“ für gesundheitsgefährdende Produkte nicht möglich.

Im Sport steigt der Proteinbedarf erheblich. Daher muss darauf geachtet werden, optimal auf diese Nachfrage zu reagieren, um die Leistung zu verbessern. Obwohl eine vegetarische oder vegane Ernährung viele Vorteile hat, ist es wichtig, die Proteinquellen zu variieren, um alle für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendigen Aminosäuren bereitzustellen und mehr davon zu sich zu nehmen als tierische Proteine.