Welche Diät sollte man für eine bessere Verdauungsgesundheit einhalten?

Alle Nährstoffe, die wir täglich zu uns nehmen, bilden die Nahrung. Dies gewährleistet das Wachstum und die Entwicklung unserer Zellen durch die Umwandlung von Makronährstoffen. Es ist wichtig, auf die Gesundheit Ihres Verdauungssystems zu achten, um Beschwerden und einer schlechten Verdauung vorzubeugen.

Inhalt

• Verdauung verstehen
• Lebensmittel für eine gute Verdauung
• Lebensmittel zu vermeiden
• Essen Sie zu festgelegten Zeiten
• Nahrungsergänzungsmittel für eine bessere Verdauung

Verdauung verstehen

Der Prozess der Nährstoffaufnahme erfolgt in fünf Phasen: Aufnahme, Verdauung, Absorption, Assimilation und Ausscheidung. Wenn wir über die Verdauung sprechen, sprechen wir über eine dieser fünf Phasen. Letzterer zerlegt die Nahrung in Moleküle, sodass diese in den Darm gelangen und dann die Darmwand passieren können, um ins Blut abgegeben zu werden und die Zellen zu ernähren.

Die Verdauung kann je nach Krankengeschichte oder Ernährungsunterschieden schwierig sein. Manche Nahrungsmittel fördern die Verdauung, andere erschweren sie und verursachen Blähungen, Blähungen oder Magenschmerzen.

Einige Maßnahmen erleichtern die Arbeit der Organe. Langsames und langsames Kauen erspart dem Magen unnötige Anstrengung. Tatsächlich führt der Magen durch gutes Kauen dazu, dass die Nahrung weniger aufgebrüht wird und weniger Magensäfte produziert werden, die für das Brennen verantwortlich sind. Ausreichend Wasser zu trinken (8 Gläser Wasser pro Tag) unterstützt auch den Verdauungsprozess, indem es die Nahrung verdünnt.

Lebensmittel für die Verdauung

Es ist möglich, die Verdauung durch die Nahrung zu erleichtern und zu beschleunigen. Hier sind einige Beispiele für Lebensmittel, die Sie täglich in Ihre Ernährung integrieren sollten, um sie bekömmlicher zu machen:

• Gemüse gekocht, aber nicht püriert. Sie sind reich an Antioxidantien und schützen die Zellen des Verdauungssystems vor Oxidation.
• Ballaststoffe (Früchte, Hülsenfrüchte usw.): Roh beugen sie Verstopfung vor und beschleunigen die Darmpassage, da sie eine Ballastwirkung haben. Mit anderen Worten: Sie bleiben im Verdauungstrakt intakt, erhöhen die Häufigkeit der Stuhlproduktion, senken den Blutzucker und regen die Dickdarmgärung an. Wenn die Ballaststoffe gekocht werden, sind sie besser verdaulich, verlieren aber ihre Vitamine.
• Probiotika (bestimmte Milchprodukte, Kefir, Kombucha, Miso): Sie fördern das Wachstum guter Bakterien im Darm und verbessern die Darmpassage.
• Omega-3-Fettsäuren (fetter Fisch, Nüsse und Samen): Sie helfen, Entzündungen und damit die mit der Verdauung verbundenen Schmerzen zu lindern.

Auch die Art der Zubereitung ist zu berücksichtigen. Um möglichst viele Nährstoffe zu erhalten, bevorzugen Sie stets das Dampfgaren. Ideal ist auch das Garen der Speisen en papillote oder in Form einer Pochierung. Der Backofen wird weniger empfohlen, da er dazu neigt, Lebensmittel auszutrocknen und dadurch ihren glykämischen Index zu erhöhen. Auch das Braten und Kochen im Wok ist nicht optimal, da das Essen knusprig bleibt und die Verdauung stört. Aufgrund des hohen Fettgehalts ist das Frittieren die am wenigsten empfohlene Garmethode. Tatsächlich muss der Körper seine Anstrengungen verdoppeln, um Lipide in Moleküle zu zerlegen, was die Verdauung verlangsamt und schmerzhafter macht.

Lebensmittel zu vermeiden

• Fleisch: Die Verdauung dauert zwischen 2 und 5 Stunden. Dies erfordert eine übermäßige Energiezufuhr aus den Organen, um das Fleisch aufzulösen. Die im Fleisch enthaltenen Giftstoffe stören die ordnungsgemäße Funktion der Verdauung und können ein Schweregefühl hervorrufen.
• Laktose: In großen Mengen kann Laktose zu Blähungen führen. Tatsächlich fermentiert die Laktose im Dünndarm und entleert die Wasserreserven, wenn mehr Laktose aufgenommen wird, als die verfügbaren Laktasereserven sind. Wählen Sie Produkte mit Probiotika oder nehmen Sie weniger Laktose zu sich.
• Gluten: Es gibt zwei Aminosäuren, die im Gluten sehr schwer verdaulich sind: Prolin und Glutamin. Da ihre Menge sehr hoch ist, verhindert dies den vollständigen Abbau des Glutenproteins.
• Alkohol: Dieses Produkt wirkt sich auf alle Organe aus, insbesondere auf das Verdauungssystem. Es verursacht Blähungen, Blähungen und Magengeschwüre. Die Bauchspeicheldrüse produziert giftige Stoffe und die Leber zeigt nach Alkoholkonsum eine Entzündung.
• Verarbeitete Produkte: Überschüssiger Zucker erschwert die Verdauung.

Essen Sie zu festgelegten Zeiten

Die Einnahme von Mahlzeiten zu festen Zeiten fördert die Aktivität der Leber und ermöglicht ihr eine optimale Verdauung durch die Vermeidung von Fetteinlagerungen. Der Abstand zwischen den Mahlzeiten sollte 4 Stunden betragen und die letzte Mahlzeit des Tages sollte 3 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Idealerweise sollte das Frühstück vor 8 Uhr, das Mittagessen zwischen 12 und 14 Uhr und das Abendessen vor 20 Uhr eingenommen werden.

Außerdem sollte das Kautempo langsam sein. Es dauert zwischen 15 und 20 Minuten, bis das Gehirn Sättigungssignale empfängt. Deshalb essen wir manchmal mehr als wir brauchen, was zu einem schweren Magengefühl und einer stärkeren Speicherung von Fettmasse führt.

Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Verdauung

Einige Nahrungsergänzungsmittel können zu einer besseren Verdauung beitragen. Dies ist der Fall bei Verdauungsenzymen , Katalysatoren, die in unserem Körper vorkommen. Die Ergänzung mit Verdauungsenzymen unterstützt die Aufnahme und Verdauung von Makronährstoffen, baut effektiv Fett ab, minimiert Blähungen und reduziert die durch Nahrungsmittel verursachte toxische Belastung. Im Rahmen des Sporttrainings reduzieren Verdauungsenzyme Entzündungen und unterstützen so die Regeneration. Um mehr über Verdauungsenzyme zu erfahren, können Sie unseren Blogbeitrag „Verdauungsenzyme: Was Sie wissen müssen“ lesen.

Glutamin hilft, der Durchlässigkeit des Darms entgegenzuwirken. Nährstoffe werden besser aufgenommen. Glutamin schützt nicht nur die Immun- und Verdauungszellen, sondern minimiert auch den Katabolismus (nach dem Training produziert das Gewebe durch Abbau Energie, was den Muskelaufbau behindert), was es zu einem interessanten Nahrungsergänzungsmittel für den Sport macht.

Es ist wichtig, in jedem Alter auf die Gesundheit Ihres Verdauungssystems zu achten, unabhängig von der Art der täglichen Aktivität. Eine gesunde Ernährung, eine gute Flüssigkeitszufuhr und geeignete Nahrungsergänzungsmittel erleichtern die Verdauung und Ihre Verdauungsorgane bleiben erhalten.