Warum ist eine Nahrungsergänzung mit hochwertigen Kohlenhydraten wichtig?

Warum ist eine Ergänzung mit hochwertigen Kohlenhydraten wichtig? Nutrimuscle beantwortet diese Frage ausführlich und liefert dir viele Informationen über die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten

Zusammenfassung :

1. Fasern / Entzündungen
2. Haferflocken
3. Gerstenflocken
4. Wie wähle ich zwischen Haferflocken und Gerstenflocken?
5. Buchweizenflocken
6. Wie wähle ich zwischen Flocken und Pulver?
7. Nutri-Fibres
8. Ein Überblick über Probiotika

Fasern / Entzündung

Der Verzehr von Ballaststoffen ist umgekehrt mit der Serumkonzentration von CRP (C-reaktives Protein), einem Marker für Entzündungen, verbunden und kann daher das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. (1-2-3)

Ballaststoffe sind mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden, was teilweise durch die Verringerung von Entzündungsmarkern und Leberfettablagerungen erklärt werden kann. (4)

Für die Gesundheit wird die tägliche Mindestaufnahme an Ballaststoffen auf 25 g geschätzt. Die optimale Tageszufuhr sollte über 30 g liegen. Nur wenn dieser Wert überschritten wird, sinkt das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um 50 %. (5)

Haferflocken

Die Nutrimuscle Bio-Haferflocken enthalten einen sehr geringen Glutengehalt: 8 mg pro 100 g (entspricht 80 mg Gluten pro kg) und sind eine Kohlenhydratquelle mit niedrigem glykämischen Index (ca. 40).

Nutrimuscle Bio-Haferflocken sind sehr reich an Ballaststoffen, die als Beta-Glucane bezeichnet werden. Haferflocken enthalten etwa 5 % davon.

Die Forschung hat gezeigt, dass Beta-Glucane :

• Die Immunabwehr verbessern, besonders bei Sportlern, die viel Workout betreiben;
• Glukose- und Insulinspiegel normalisieren ;
• den schlechten Cholesterinspiegel senken ;
• Wirkt appetitzügelnd;
• Bieten eine prebiotische Wirkung, indem sie die guten Bakterien der Darmflora ernähren;
• Verminderten die Reizung des Darms;
• Bekämpften krebsfördernde Faktoren. (6)

Gerstenflocken

Die Nutrimuscle Bio-Gerstenflocken enthalten einen sehr geringen Glutengehalt: 6,573 mg pro 100 g (entspricht 65,73 mg pro kg).

Gerste hilft bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme von 3 g Ballaststoffen aus Gerste den schlechten Cholesterinspiegel um 5-8 % senken kann.

Medizinische Forschungen haben bewiesen, dass die gesundheitlichen Vorteile von Getreide wie Gerste umso größer sind, wenn es sich um Vollkorngetreide und nicht um raffiniertes Getreide handelt. (7)

Die Ballaststoffe der Gerste wirken als Präbiotika, d. h. sie fördern die Vermehrung der guten Bakterien im Dickdarm. (8)

Wie wähle ich zwischen Haferflocken und Gerstenflocken?

Die Wahl zwischen Nutrimuscle Bio-Haferflocken und Nutrimuscle Bio-Gerstenflocken beruht in erster Linie auf einer individuellen Vorliebe.

Dennoch zeichnet sich beim Muskelaufbau ein leichter Vorteil für die Nutrimuscle Bio-Haferflocken ab. Die Nutrimuscle Bio-Haferflocken sind zwei- bis dreimal kleiner und weniger hart als die Nutrimuscle Bio-Gerstenflocken, so dass man sie nicht lange kauen muss. Dadurch brauchen sie weniger Zeit, um verdaut zu werden.

Das Sättigungsgefühl wird kürzer sein, was beim Aufbau von Trockenmuskeln oder Muskelmasse von Vorteil ist.

Buchweizenflocken

Auf Nutrimuscle Bio-Buchweizenflocken sind für Menschen, die kein Gluten vertragen, nicht mit der Toxizität glutenhaltiger Getreidesorten verbunden. Es wurden keine Antikörper oder negative Immunreaktionen festgestellt. (9)

Tatsächlich sind die Nutrimuscle Bio-Buchweizenflocken zertifiziert glutenfrei: zwischen 3 und 5 mg Gluten pro kg des Endprodukts. Zur Information: Glutenfreie Lebensmittel müssen weniger als 20 mg Gluten pro kg des Endprodukts enthalten (Verordnung (EG) Nr. 41/2009).

Nutrimuscle Bio-Buchweizenflocken enthalten zwar kein Gluten, dafür aber ca. 13 % Eiweiß (Eiweiß, das keine Probleme mit dem Immunsystem verursacht). (10)

Wie wähle ich zwischen Flocken und Pulver?

Wenn du auf dein Gewicht achtest, ist es besser, Nutrimuscle Bio-Hafer-, -Gerste- oder -Buchweizenflocken statt Nutrimuscle Bio-Hafer-, -Gerste- oder -Buchweizenflocken in Pulverform zu wählen.

Das liegt daran, dass man die Flocken kauen muss. Die Flocken brauchen auch länger, um verdaut zu werden. Das Sättigungsgefühl hält länger an, was ein Vorteil ist, wenn man trockene Muskeln haben möchte.

Wenn der Muskelaufbau hingegen problematisch ist, solltest du dich dank ihrer leichten Assimilierbarkeit für Nutrimuscle Hafer-, Gersten- oder Buchweizenflocken in Pulverform entscheiden.

Nutri-Fibres

Nutri-Fibres Nutrimuscle (oder Nutriose®) sind natürliche Fasern, die vom weltweit führenden Hersteller von Kohlenhydraten, Roquette Frères, entdeckt wurden.

Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die die Eigenschaft haben, vom menschlichen Verdauungssystem schlecht verwertet zu werden. Nur 15 % der Kalorien der Nutri-Fibres Nutrimuscle werden wie herkömmliche Kohlenhydrate verwertet. Fünfundsiebzig Prozent werden im Dickdarm fermentiert, was zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. (11)

Der Rest wird überhaupt nicht assimiliert.

Nutri-Fibres und gute Bakterien

Unser Verdauungssystem ist nicht in der Lage, die Kohlenhydrate, die in den Nutri-Fibres von Nutrimuscle enthalten sind, richtig zu hydrolysieren (zu verdauen). Daher gelangen diese Kohlenhydrate fast unverändert in die Darmflora. Dort werden die Nutri-Fibres Nutrimuscle die guten Bakterien, die unseren Darm besiedeln, bevorzugt ernähren. (12)

Ein Anstieg der guten Bakterien (Lactobacilli) um 14 % und ein Rückgang der schlechten Bakterien (Clostridium perfringens) um 5 % wurde nach 14 Tagen täglicher Anwendung von 10 g Nutri-Fibres Nutrimuscle festgestellt. (11)

Biotische Themen

Probiotika sind Bakterien. Präbiotika sind Ballaststoffe wie Inulin, die Bacillus coagulans als Nahrung dienen und so ihr Wachstum beschleunigen.

Ergänzungen von "Biotika" sind am wirksamsten, wenn sie symbiotisch verwendet werden: Einnahme von Probiotika + Einnahme von Präbiotika.

Probiotika verbessern auch die Aufnahme von Proteinen.

Die Assimilation der Aminosäuren aus Proteinen liegt nie bei 100 %. Selbst biologisch sehr hochwertige Proteine wie Whey und Gesamtmilchprotein werden nur zu etwa 90 % verwertet. Die restlichen 10 % werden bei der Verdauung geopfert. Bei minderwertigen Proteinen wie Soja sind diese Verluste noch viel höher, da sie nur zu 70 % oder weniger verwertet werden.

Bacillus coagulans und die Assimilation von Aminosäuren

Je höher deine Proteinzufuhr ist, desto mehr bröckeln diese Werte. Dank Bacillus coagulans GanedenBC30® ist es möglich, die Assimilationsrate wieder zu erhöhen, insbesondere für die für den Anabolismus wichtigen Aminosäuren wie Leucin und vor allem Glutamin, die wir nur schwer richtig aufnehmen können.

Untersuchungen zeigen, dass die zweiwöchige tägliche Einnahme von 2 Milliarden Sporen des Bacillus coagulans GanedenBC30® mit Proteinpulver die Aufnahme von :

• 23 % für Leucin ;
• 116 % für Glutamin ;
• 20 %für Isoleucin;
• 7 % für Valin ;
• 100 % für Ornithin ;
• 100 % für Tryptophan ;
• 128 % für Citrullin

Wissenschaftliche Referenzen

(1) Ajani, U., Ford, E., & Mokdad, A. (2004). Dietary Fiber and C-Reactive Protein: Findings from National Health and Nutrition Examination Survey Data. The Journal Of Nutrition, 134(5), 1181-1185. doi: 10.1093/jn/134.5.1181.

(2) King, D. (2005). Dietary fiber, inflammation, and cardiovascular disease. Molecular Nutrition & Food Research, 49(6), 594-600. doi: 10.1002/mnfr.200400112

(3) Ma, Y., Griffith, J., Chasan-Taber, L., Olendzki, B., Jackson, E., & Stanek, E. et al. (2006). Association between dietary fiber and serum C-reactive protein. The American Journal Of Clinical Nutrition, 83(4), 760-766. doi: 10.1093/ajcn/83.4.760.

(4) Wannamethee, S., Whincup, P., Thomas, M., & Sattar, N. (2009). Associations Between Dietary Fiber and Inflammation, Hepatic Function, and Risk of Type 2 Diabetes in Older Men: Potential mechanisms for the benefits of fiber on diabetes risk. Diabetes Care, 32(10), 1823-1825. doi: 10.2337/dc09-0477

(5) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.

(6) Rondanelli M. [The biological activity of beta-glucans]. Minerva Med. 2009 Jun; 100(3):237-45.

(7) Flight I. Cereal grains and legumes in the prevention of coronary heart disease and stroke: a review of the literatureCereal grains and legumes in the prevention of CHD and stroke: a review. European Journal of Clinical Nutrition 2006. 60, 1145-1159.

(8) Topping DL. Short-chain fatty acids and human colonic function: roles of resistant starch and nonstarch polysaccharides. Physiol Rev. 2001 Jul;81(3):1031-64.

(9) de Francischi ML. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods Hum Nutr. 1994 Oct;46(3) :207-11.

(10) Wei YM. Studies on the amino acid and mineral content of buckwheat protein fractions. Nahrung. 2003 Apr;47(2):114-6.

(11) van den Heuvel EG. Dietary supplementation of different doses of NUTRIOSE FB, a fermentable dextrin, alters the activity of faecal enzymes in healthy men. Eur J Nutr. 2005 Oct;44(7):445-51 (12) Guerin-Deremaux L. Effects of a soluble dietary fibre NUTRIOSE® on colonic fermentation and excretion rates in rats. Nutr Res Pract. 2010 Dec; 4(6):470-6