Proteine: intensive Abzweigung durch das Verdauungssystem

Nutrimuscle informiert dich über Proteine. Hier erfährst du mehr über den Zusammenhang zwischen Proteinen und dem Verdauungssystem. Wie viel Protein verbraucht das Verdauungssystem?

Aufnahme von Proteinen

Eine Studie aus dem Jahr 2011 untersuchte, wie unser Körper die Proteine verarbeitet, die wir zu bestimmten Tageszeiten zu uns nehmen.

Sie zeigt uns, dass bei einer Einnahme von 20 g am Morgen oder nach 8 Stunden ohne Mahlzeit die Hälfte dieser 20 g Protein vom Verdauungssystem verbraucht wird, um eine gute Erneuerung der eigenen Zellen zu gewährleisten. Es bleiben also nur 10 g für den Rest des Körpers und insbesondere für die Muskeln übrig (1).

Plünderung von Proteinen durch das Verdauungssystem

Die Testpersonen in diesen Studien haben vor Beginn des Experiments etwa 8 Stunden lang nichts gegessen, um sicherzustellen, dass Proteine aus einer früheren Mahlzeit die Daten nicht verfälschen. Diese Plünderung der Proteine durch das Verdauungssystem ist also bei einer Person, die vor kurzem gegessen hat, geringer. Dennoch ist die Entnahme von Aminosäuren durch den Verdauungstrakt für den eigenen Verbrauch hoch, auch wenn sie einem echten physiologischen Bedarf der Organe entspricht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass man am Morgen nach dem nächtlichen Fasten mit einer Mega-Dosis Protein aufwachen und sein Einnahmeprotokoll ändern sollte, denn zu diesem Zeitpunkt wird der Verdauungstrakt einen Großteil des Proteins aus der ersten Mahlzeit entnehmen. Durch eine Überdosierung wird sichergestellt, dass auch die Muskeln genug Protein erhalten, um ihren Bedarf zu decken.

Wissenschaftliche Referenzen

(1) Pennings B. Exercising before protein intake allows for greater use of dietary protein-derived amino acids for de novo muscle protein synthesis in both young and elderly men. Am J Clin Nutr. 2011 Feb; 93(2):322-31.