Unser Rezept für Süßkartoffelpizza

📝 Zutaten

🍕 Der Teig:
 ▪ 100g Nutrimuscle Süßkartoffelpulver ▪
100g Halbvollkornmehl ▪
1/2 TL Salz ▪
1 EL Olivenöl ▪
150ml Wasser ▪
1/2 Päckchen Bäckertrockenhefe.

🍕 Toppings:
1 EL Tomatensauce ▪
60g Bündnerfleisch ▪
30g Champignons ▪
120g Mozzarella ▪
40g getrocknete Tomaten ▪
30g Kirschtomaten ▪
10g schwarze Oliven ▪
Basilikumblätter

🥄 Zubereitung

1- Die Hefe im Wasser auflösen.
2- Das Süßkartoffelpulver mit dem halbfertigen Mehl, dem Salz und dem Olivenöl mischen.
3- Nach und nach die Wasser/Hefe-Mischung hinzufügen und mit der Hand kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4- Zu einer Kugel formen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
 5- Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6- Die Tomatensoße verteilen, das in Streifen geschnittene Bündnerfleisch, die Pilze, den Mozzarella, die getrockneten Tomaten, die Kirschtomaten und die schwarzen Oliven darauf geben.
7- 20 Minuten bei 220°C in den Ofen schieben
8- Einige Basilikumblätter hinzufügen und genießen!

📊 Nährwerte

Für 1 Stück:
Kalorien: 216 Fett:
6.5g
Kohlenhydrate: 26.6g
Eiweiß: 11.2g

 Für eine ganze Pizza:
Kalorien: 1294 Fett:
39g
Kohlenhydrate: 160g
Eiweiß: 67g.

🥄📷 Rezept und Foto by @squats_et_aromates⠀